ความแตกต่างระหว่าง Hardee's และ Carl's Jr. คืออะไร?

แม้ว่า คาร์ล จูเนียร์ และ Hardee's ปัจจุบันเป็นเจ้าของโดยบริษัทเดียวกัน อาจเป็นเรื่องน่าแปลกใจที่เส้นทางของพวกเขามาบรรจบกัน เมื่อพิจารณาเรื่องราวต้นกำเนิดที่แตกต่างกันอย่างมากมายทั้งในแง่ของแนวคิดและขอบเขตการดำเนินงาน

ก่อนอื่น ให้ทบทวนประวัติเบื้องหลังสองเครือข่ายนี้โดยเร็ว: เมื่อ Carl N. Karcher ผู้ประกอบการด้านอาหารจานด่วนที่มีแรงบันดาลใจในลอสแองเจลิสปิดรถเข็นขายอาหารของเขา ซึ่งขายฮอทด็อก ทามาเลส และชิลลี่ด็อก หลังจากวันแรกที่ทำธุรกิจใน 1941 เขานับยอดขายได้ 14.75 ดอลลาร์ (ผ่าน CKE Restaurants) จนกระทั่งปี 1945 คาร์เชอร์และภรรยาของเขาได้เปิดบริการ Carl's Drive-In Barbeque เต็มรูปแบบในเมืองอนาไฮม์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งต่อมาได้เพิ่มเบอร์เกอร์เข้าไปในปี 1946 และจนกระทั่งปี 1956 ที่ตั้งของ Carl's Jr. แห่งแรกเปิดขึ้น

ไม่กี่ปีต่อมา ที่ชัดเจนทั่วประเทศ ผู้บุกเบิกฟาสต์ฟู้ดอีกคนหนึ่งกำลังสร้างกระแสในกรีนวิลล์ นอร์ทแคโรไลนา ในขณะที่วิลเบอร์ ฮาร์ดีเปิดร้านแรกของเขา Hardee's ที่ตั้งในปี 1960 ให้บริการ 'แฮมเบอร์เกอร์ย่างถ่าน' และภายในห้าเดือนก็ได้รับสิทธิ์แฟรนไชส์คนแรกของเขา อันที่จริง การเพิ่มขึ้นของ Hardee นั้นรวดเร็วกว่า Karcher's มาก: ภายในทศวรรษที่ผ่านมา มีสถานที่เกือบ 200 แห่งที่เจริญรุ่งเรือง

การควบรวมกิจการของ Carl's Jr. และ Hardee's

Facebook

ในปี 1990 Carl Karcher Enterprises กลายเป็น 'บริษัทในเครือทั้งหมด' ของ CKE Restaurants, Inc. และจากนั้นก็ซื้อ Hardee's ขึ้นมา ซึ่งตอนนั้นอยู่อันดับ 4 ของประเทศในกลุ่มร้านอาหารที่ให้บริการด่วนที่มีเบอร์เกอร์เป็นหลัก โดยมีเกือบ 2,500 แห่ง สถานที่ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในตะวันออกเฉียงใต้และมิดเวสต์

เจฟฟ์ เจนกินส์ อดีตประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดกล่าวว่า '...ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี มันเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการทำให้ทั้งสองแบรนด์ใหญ่ขึ้น' แต่ฝ่ายบริหารคิดว่า ด้วยฐานแฟนคลับและการสร้างแบรนด์ที่มีอยู่แล้ว 'จึงสมเหตุสมผลที่จะรักษาไว้ แยกจากกัน รักษาให้คงเดิม' ระทึกขวัญ ).

แม้ว่าจะถูกซื้อกิจการในปี 2010 โดย Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc. (บริษัทในเครือ Apollo Management VII, L.P. ) ร้านอาหารซีเคอี ปัจจุบันตั้งอยู่ในแฟรงคลิน รัฐเทนเนสซี และบริหารงานทั้ง Carl's Jr. และ Hardee's ซึ่งมีร้านอาหารรวมกันมากกว่า 3,800 แห่ง (ทั้งแฟรนไชส์และดำเนินการโดยบริษัท) ใน 44 รัฐและ 43 ต่างประเทศและดินแดนของสหรัฐอเมริกา แต่การควบรวมกิจการอาจนำไปสู่ความสับสนเล็กน้อยเมื่อผู้รับประทานอาหารข้ามรัฐ

Hardee's และ Carl's Jr. มีบุคลิกที่แตกต่างกัน personal

จัสตินซัลลิแวน / Getty Images

เปิดกว้างกิน ตั้งข้อสังเกตว่าสถานที่ของ Carl's Jr. ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ทางตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ Hardee's เติมเต็มช่องว่างในส่วนต่างๆ ที่เหลือของประเทศ และจนถึงปี 2018 ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั้งสองร้านมีการสร้างแบรนด์และโฆษณาที่คล้ายคลึงกัน โดยมีโลโก้รูปดาวที่เข้ากันและแม้แต่รายการเมนูที่เหมือนกันอย่าง Thickburgers และบิสกิต ในที่สุด ความปรารถนาในระยะห่างที่มากขึ้นระหว่างแบรนด์ต่างๆ นำไปสู่การหวนคืนสู่ 'รากใต้' ของ Hardee ในขณะที่อาหารจานพิเศษในธีมตะวันตกเฉียงใต้และได้รับการอนุมัติจากมังสวิรัติก็เติมเมนู Carl's Jr.

ด้วยความแตกต่างที่ชัดเจนในกลุ่มประชากรเป้าหมายของแต่ละแบรนด์ Carl's Jr. ได้โอบรับภาพลักษณ์ที่ 'บนใบหน้าของคุณ' ในขณะที่ Hardee เอนเอียงไปทางความดึงดูด 'ดั้งเดิม' ที่กระตุ้น 'Americana' และเนื่องจากพวกเขาใช้ความพยายามมากขึ้นในการสร้างความแตกต่างผ่านแคมเปญโฆษณาที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดในช่วงปลายปี 2010 เจนกินส์จึงสังเกตเห็นการก้าวกระโดดที่สำคัญในการจัดอันดับการอนุมัติสำหรับทั้งสองแบรนด์

เช่น สหรัฐอเมริกาวันนี้ รายงานการแตกหักของอาหารจานด่วนซึ่งรวมถึงการออกแบบใหม่สำหรับสถานที่ตั้งของ Hardee เป็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับใบหน้าจากความพยายามก่อนหน้านี้ในการเข้าร่วมทั้งสองแบรนด์ที่โด่งดังในขณะนี้ แต่ผู้บริหารต่างก็กระตือรือร้นที่จะวาดเส้นเหล่านั้น ดังที่ Jason Marker ซีอีโอในขณะนั้นกล่าวว่า 'โดยพื้นฐานแล้วทุกสิ่งที่เรามองว่าทั้งสองแบรนด์นี้ต้องแยกจากกัน'

แต่ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วสู่ปี 2020 และแบรนด์ต่างๆ ได้เข้าร่วมความพยายามในการโฆษณาแคมเปญโฆษณา 'Feed Your Happy' อีกครั้ง (ผ่าน บิสิเนส ไวร์ ). ใครจะรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป? Hardee's และ Carl's Jr.: พวกเขาอาจจะเป็นคู่สุดท้ายของอาหารจานด่วนอีกครั้ง