ส่วนผสมที่ทำให้เนื้อวากิวขี้เมาแตกต่างออกไป

หากสเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของคุณ คุณอาจโชคดีพอที่จะได้ลิ้มลองเนื้อวากิว ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อแดงหลายคนถือว่ามันเป็นเนื้อวัวที่ดีที่สุดในโลกเนื่องจากเนื้อหินอ่อนที่นุ่มละลายในปากของคุณซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงนี้ ป้ายราคาแพง . แม้ว่าเนื้อวากิวแท้ๆ จะหายาก แต่เนื้อวากิวขี้เมาทาคาโมริอาจหายากกว่า ใช่ เนื้อผสมแอลกอฮอล์ แต่ไม่ใช่ในแบบที่คุณคาดหวัง

เป็นเวลากว่า 400 ปีแล้วที่เมืองทาคาโมริของญี่ปุ่นบนเกาะคิวชูได้เลี้ยงวัว ปัจจุบัน สเต็กเนื้อวากิวขี้เมามีที่มาจากฟาร์มอิวาคุนิซึ่งเป็นบ้านของวัว 200 ตัวที่มีอาหารเฉพาะซึ่งจะเริ่มต้นเมื่อลูกวัวเกิดใหม่แต่ละตัว ฟาร์มร่วมมือกับโรงกลั่นเหล้าสาเก Dassai ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นเพื่อสร้างอาหารผลพลอยได้จากสาเกที่ไม่เหมือนใครสำหรับวัวทาคาโมริเพื่อเคี้ยว วัวที่เพิ่งเกิดใหม่จะกินสาเกบดนี้จนกว่าจะโตพอที่จะนำไปเลี้ยงในทุ่งหญ้า ซึ่งธัญพืชจะเลี้ยงพวกมันอย่างดีตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาหารที่ใช้เหล้าสาเกเป็นจุดเริ่มต้นนี้ทำให้เนื้อวัวยี่ห้อนี้พัฒนารสชาติที่หอมหวานอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นคู่แข่งกับสเต็กวากิวระดับพรีเมียมที่ได้คะแนนสูง

Drunken Wagyu มีรสชาติที่หวานขึ้นด้วย Meat Master ของญี่ปุ่น

ฟาร์มที่อยู่เบื้องหลังการสร้างสรรค์เนื้อทาคาโมริฝีมือดีได้กำหนดรสชาติของเนื้อลงไปถึงรูปแบบศิลปะ และถือเป็นหนึ่งในพันธุ์วากิวที่ดีที่สุดในตลาด Drunken Wagyu ซึมซับความหวานจากเนื้อ เหล้าสาเก ทำให้เนื้อมีรสชาติที่เบากว่าวากิวที่อุดมด้วยอูมามิอื่นๆ ส่วนใหญ่ สำหรับคอมโบที่ยอดเยี่ยมนี้ เรามีนายโนริอากิ นุมาโมโตะ ช่างเนื้อและผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อวากิวมาขอบคุณ นอกเหนือจากทักษะการใช้มีดอันฉูดฉาดของเขาในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ที่ได้รับการฝึกฝนแล้ว การเป็นหุ้นส่วนเชิงกลยุทธ์ของ Numamoto กับ Dassai Brewery ยังดึงดูดความสนใจจากคนดังทั่วโลกและแม้แต่นายกรัฐมนตรีของญี่ปุ่น ดูเหมือนว่าสเต็ก Wagyu ขี้เมาอยู่ในลีกของมันเอง

เนื้อวากิวขี้เมาจากร้านทาคาโมริมีราคาค่อนข้างแพง เริ่มต้นที่ 85 ดอลลาร์ไปจนถึง 440 ดอลลาร์ โดยทั่วไป เนื้อวากิว สามารถขายได้ถึง 200 ดอลลาร์ต่อปอนด์ เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว อเมริกันวากิวซึ่งมาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างวัวดำญี่ปุ่นพันธุ์แท้กับพันธุ์แองกัสที่เป็นที่นิยมนั้น มีราคาถูกกว่าเพราะลายหินอ่อนไม่เทียบเท่ากับวัวพันธุ์ญี่ปุ่น โดยปกติแล้วเนื้ออเมริกันวากิวหนึ่งปอนด์จะขายในราคาที่สมเหตุสมผลกว่ามาก ดังนั้นคุณสามารถซื้อได้ในราคาประมาณ $10-$15 ต่อปอนด์ อย่างไรก็ตาม หากคุณได้เพิ่มวากิวขี้เมาเข้าไปในรายการนักชิมของคุณแล้ว เราขอให้คุณโชคดีในการหาร้านที่ถูกใจ

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์