เฟสบุ๊ค มอลลี่ คลาร์ก
คุณคงรู้จัก Danny Trejo ในฐานะนักแสดงภาพยนตร์และรายการทีวียอดนิยม โดยเคยแสดงในภาพยนตร์ที่มีความรุนแรงตั้งแต่ 'Machete' ไปจนถึง 'Muppets Most Wanted' และในรายการทีวีอย่าง 'Sons of Anarchy' และ 'Breaking Bad' สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือ Trejo เป็นเจ้าของร้านอาหารเก้าแห่งในแคลิฟอร์เนียตอนใต้: Trejo's Tacos แปดแห่งและอีกหนึ่งแห่งชื่อ Trejo's Coffee & โดนัท (ทาง เว็บไซต์ของ Trejo ).
ร้านอาหารสไตล์เม็กซิกันเน้นการใช้วัตถุดิบสดใหม่ในรายการเมนู ซึ่งอาจรวมถึงทาโก้ปลา Baja เบอร์ริโตโต้คลื่นและหญ้า ชามปลาแซลมอนรมดำ หรือเคซาดีญ่าไก่ ต่อ เว็บไซต์ของร้านอาหาร . ทาโก้ของ Trejo ดูเหมือนจะได้รับคะแนนค่อนข้างดี โดยสาขาในลอสแองเจลิสได้รับคะแนนสี่ในห้าจาก ทริปแอดไวเซอร์ .
Trejo ไม่ได้วางแผนที่จะรับบทเป็นเจ้าของภัตตาคาร แต่การมีปฏิสัมพันธ์ที่ไม่มีสคริปต์กับผู้กำกับได้เปลี่ยนเรื่องนั้นไปทั้งหมด จากบทสัมภาษณ์ของ Trejo กับ GQ (via ยูทูบ ) Tacos ของ Trejo อาจไม่มีทางบรรลุผลได้หากไม่ได้มาจากการสนทนาที่ Trejo เคยมีในกองถ่ายกับ Ash Shah ผู้ร่วมก่อตั้งเครือข่ายร้านอาหารและตอนนี้เป็นหุ้นส่วนในองค์กร
แนวคิดสำหรับทาโก้ของ Trejo เกิดจากฉากของ Bad Ass
รูปภาพของ Michael Tullberg / Getty
Danny Trejo บอกกับ GQ (ผ่าน ยูทูบ ) ที่เขาค้นพบขณะอยู่ในกองถ่ายเรื่อง 'Bad Ass' ว่าผู้กำกับ Ash Shah มีส่วนเกี่ยวข้องกับร้านอาหาร อันที่จริง Shah สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านการเป็นผู้ประกอบการจากมหาวิทยาลัย Southern California (ผ่านทาง ลิงค์อิน ). ดังที่ Trejo เล่าว่า 'เขาเห็นว่าฉันชอบกินอาหารดีๆ ... เขาพูดว่า 'ทำไมคุณไม่เปิดร้านอาหารล่ะ Danny' ฉันพูดติดตลกว่า 'ของ Trejo' ทาโก้ .' เขานำแผนธุรกิจมาให้ฉัน ฉันมอบให้กับ [ตัวแทนของฉัน] เธอพูดประมาณว่า 'นี่ไม่มีสมองเลย แดนนี่'' โดยสังเกตว่า ชาห์ไม่ได้ขอเงินก้อนใหญ่จากการลงทุนล่วงหน้า
วันนี้, อาหารและไวน์ เรียกกลุ่มร้านอาหารของ Trejo และ Shah ว่า 'อาณาจักรร้านอาหารที่น่าเกรงขามใน LA' บริษัทกำลังมองหาที่จะขยายออกไปนอกลอสแองเจลิสและแม้แต่ในรัฐอื่นๆ โดยเพิ่งเปิดร้านอาหารในเมืองดีทรอยต์และกำลังพิจารณาเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ เช่น ฟีนิกซ์ เดนเวอร์ และฮูสตัน ฟังดูเหมือนเจ้าของภัตตาคารห่วยๆ สองคนนี้เพิ่งเริ่มต้น
