ความจริงที่บอกเล่าของป๊อปร็อค

ในวงการลูกกวาด เป็นที่สงสัยว่าขนมหวานใดๆ จะได้รับประโยชน์จากการทดลองทางวิทยาศาสตร์มากกว่า Pop Rocks ลูกอมสัญลักษณ์ที่โด่งดังและโด่งดังในท้ายที่สุดสำหรับการสร้าง 'ระเบิด' เล็กๆ ในปากของเด็ก ๆ แนะนำ ย้อนกลับไปในปี 1974 ซึ่งเป็นตลาดที่ไม่น่าสงสัย เด็กๆ ในยุคนั้นไม่สามารถซื้อขนมอัดลมที่จำลองความรู้สึกของดอกไม้ไฟที่ปะทุอยู่ภายในกะโหลกศีรษะได้

ป๊อปร็อคส์เป็นที่มาของเรื่องอื้อฉาว ตำนานเมือง ความกลัวของผู้ปกครอง และแคมเปญประชาสัมพันธ์เพื่อควบคุมความเสียหาย ในความเป็นจริง ไม่ใช่เรื่องเกินจริงที่จะบอกว่า Pop Rocks อาจเป็นขนมที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ที่เข้าใจผิดมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา

แม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานของผลิตภัณฑ์และความนิยมที่ยืนยงกับชุดน้อง แต่ผู้ชื่นชอบลูกอมรู้จริง ๆ เกี่ยวกับการสร้างขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้มากน้อยเพียงใด? อ่านต่อเพื่อค้นพบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอย่างแท้จริงโดยการดำดิ่งสู่ความจริงที่บอกเล่าของ Pop Rocks

การประดิษฐ์ Pop Rocks เป็นอุบัติเหตุ

ตามนิทรรศการที่ Vancouver's โลกวิทยาศาสตร์ , เรื่องราวของ Pop Rocks เริ่มต้นขึ้นในปี 1956 เมื่อ William A. Mitchell นักเคมีของ General Foods กำลังทดลองผลิตน้ำอัดลมสำเร็จรูป

'เรากำลังพยายามทำเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสชาติดี' มิตเชลล์กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ คน . ตามที่ Mitchell อธิบาย สิ่งที่เขากำลังทำอยู่คือเครื่องดื่มผง ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำ จะเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มอัดลมเป็นฟอง 'เราต้องการใส่คาร์บอนไดออกไซด์ลงในของแข็งโดยตรง' เขากล่าว

ผงอัดลมที่ได้ไม่ได้ผลตามที่เขาหวังไว้ แต่เมื่อเขาชิมสักหน่อย มิทเชลล์ก็ตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าเขาสะดุดเข้ากับบางสิ่งที่น่าสนใจ นั่นคือ ชิ้นเล็กๆ แสนหวานที่จะ 'แตก' เมื่อใส่เข้าไปในปาก คาร์บอนไดออกไซด์ก็กระตุ้น เมื่อความร้อนและความชื้นของน้ำลายละลายชิ้นเนื้อ เช่น คน นักวิทยาศาสตร์จากทั่วทุกมุมของบริษัทมาที่ห้องทดลองของมิตเชลล์เพื่อลองสุ่มตัวอย่างการสร้างสรรค์ของเขาโดยไม่ได้ตั้งใจตั้งข้อสังเกต

โคลด์คัท คอมโบ Subway

'มันกลายเป็นเกม - ใครจะกลืนก้อนที่ใหญ่ที่สุดได้' มิทเชลล์เล่า 'มันเป็นช่วงบ่ายที่สนุกและเราเสียเวลามาก แต่ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น'

ผู้ประดิษฐ์ Pop Rocks ยังคิดค้น Jell-O, Tang และ Cool Whip

Pop Rocks อยู่ไกลจากผลิตภัณฑ์อาหารชนิดเดียวที่ผุดขึ้นมาจากความคิดสร้างสรรค์ของ William A. Mitchell เช่น นิตยสารสมิธโซเนียน จำได้ว่ามิตเชลล์ยังเป็นผู้รับผิดชอบสินค้าที่โดดเด่นที่สุดบางรายการที่พบในชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในช่วงปี 1950 และ 1960

ในความเป็นจริงย้อนกลับไปในปี 1957 ที่มิตเชลล์คิดค้นคริสตัลรสส้ม Day-Glo ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำจะกลายเป็นน้ำส้มเทียมที่มีชื่อว่า Tang Tang สร้างประวัติศาสตร์เมื่อมันเป็น it นำขึ้นสู่อวกาศโดยนักบินอวกาศ ใช้เพื่ออำพรางรสโลหะของน้ำบนยานอวกาศของนาซ่า นักบินอวกาศ บัซ อัลดริน ดื่มมันระหว่างปฏิบัติภารกิจอวกาศอันโด่งดัง แต่เขาไม่ใช่แฟน บอก เอ็นพีอาร์ ปีต่อมา 'Tang ห่วย'

ทศวรรษต่อมา Mitchell ตีสองโฮมรันเมื่อในปี 1967 เขาได้จดสิทธิบัตรเจลาตินแบบผงที่จะเซ็ตตัวด้วยน้ำ ซึ่งต่อมา General Foods จะกลายเป็น Jell-O ที่เซ็ตตัวเร็ว เขาติดตามในปีเดียวกันนั้นด้วยวิปครีมที่ไม่ใช่นมซึ่งเรียกว่า Cool Whip ซึ่งเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดอย่างรวดเร็ว

อะไรทำให้ป๊อปร็อคส์ป๊อป?

สิ่งที่น่าสนใจพอๆ กับสิ่งประดิษฐ์โดยบังเอิญของ Pop Rocks คือวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังว่าทำไมขนมที่มีเอกลักษณ์นี้ถึงปรากฏออกมาเมื่อใส่เข้าไปในปาก ตามสิทธิบัตรอธิบาย โลกวิทยาศาสตร์ , ส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนที่ 280 องศาฟาเรนไฮต์ โดยที่จุดดังกล่าวจะมีการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้แรงดัน 600 psi (ซึ่งเท่ากับความดันครึ่งหนึ่งที่ใช้ในโซดา) เมื่อส่วนผสมเย็นตัวลงและปล่อยแรงดัน ส่วนผสมที่ได้จะแข็งตัวและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เศษเล็กเศษน้อยเหล่านั้นเต็มไปด้วยฟองอากาศคาร์บอนไดออกไซด์ขนาดเล็ก

เมื่อนำขนมเข้าปาก ความร้อนและความชื้นจะทำให้ขนมละลาย ทำให้ฟองแก๊สเล็กๆ เหล่านั้นระเบิดออกมาและทำให้เกิดเสียงแตกที่โดดเด่น ในขณะที่สร้างความรู้สึกจั๊กจี้ภายในปาก

ผู้สร้าง Pop Rocks William A. Mitchell เป็นแฟนตัวยงของการประดิษฐ์ขนมของเขา 'โอ้มนุษย์!' เขาบอกอย่างตื่นเต้น คน เมื่อบรรยายถึงความรู้สึกของการเอา Pop Rocks เข้าปาก 'มันหัก มันทอด - คุณไม่รู้ว่ามันมาจากไหน!'

การผสม Pop Rocks กับโซดาจะทำให้ท้องของคุณระเบิดหรือไม่?

หนึ่งในความเชื่อที่แพร่หลายที่สุดที่เกี่ยวข้องกับ Pop Rocks คือขนมคือ อันตรายจริงๆ — อย่างอันตรายถึงตาย เช่น สโนป เล่าว่า ตำนานเมืองหนึ่งเกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1970 โดยประกาศว่าเด็กบางคนที่ไหนสักแห่งผูกผ้าพันคอ Pop Rocks หลายถุงผสมกับโซดาและเสียชีวิตหลังจากที่ท้องของเขาพองด้วยแก๊สและระเบิด แน่นอนว่าไม่เคยเกิดขึ้น แต่ข่าวลือที่ไม่มีมูลก็แพร่กระจายไปทั่ว ทำให้หลายคนเชื่อว่า Pop Rocks เป็นอันตรายถึงชีวิต

'ไม่มีอันตราย' ผู้สร้าง Pop Rocks William A. Mitchell รับรอง คน . 'สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่ก้อนหินสามารถทำได้คือทำให้คุณเรอ ปริมาณก๊าซใน Pop Rocks นั้นน้อยกว่าหนึ่งในสิบของปริมาณในกระป๋องโซดา

อันที่จริงตอนหนึ่งของ Discovery's มิธบัสเตอร์ ประสบความสำเร็จในการหักล้างคำกล่าวอ้างที่ว่า Pop Rocks และโซดาจะทำให้ท้องแตกได้ หลังจากทดลองกับกระเพาะหมูแล้ว เจ้าภาพ ในที่สุด Jamie Hyneman และ Adam Savage ก็เห็นพ้องต้องกัน ด้วยการอ้างสิทธิ์ของ Mitchell เกี่ยวกับการเรอ แต่สรุปได้ว่าคำสั่งผสมโซดา Pop Rocks นั้นไม่ได้ผลิตก๊าซมากพอที่จะระเบิดกระเพาะอาหารของมนุษย์อย่างร้ายแรง

Pop Rocks ฆ่า Mikey ของทีวีหรือไม่?

เมื่อถึงจุดหนึ่งในทศวรรษ 1970 ตำนานเมืองที่ดื่มโซดาร่วมกับ Pop Rocks ฆ่าเด็กจำนวนมากกลายเป็นข่าวลือที่แปลกประหลาดที่แพร่กระจายในช่วงพักผ่อนในสนามของโรงเรียนทั่วประเทศ ข่าวลือนี้อ้างว่าบุคลิกของทีวีที่คุ้นเคยได้ถึงจุดจบด้วยการกิน Pop Rocks และล้างมันด้วยโซดา

ในปี 1971 Quaker Oats ได้สร้างสัญลักษณ์ เชิงพาณิชย์ สำหรับซีเรียล Life ซึ่งมีเด็กที่น่าสงสัยบางคนที่คิดว่าซีเรียลดูแข็งแรงเกินกว่าจะดี พวกเขาตัดสินใจทดสอบกับมิกี้ตัวน้อยก่อน ซึ่ง 'เกลียดทุกอย่าง' เพื่อวัดปฏิกิริยาของเขา ไมค์กี้กลืนน้ำลายอย่างมีความสุข เกิดประโยคที่ว่า 'ไมกี้ชอบมัน!' หลายปีต่อมา มีข่าวลือแพร่สะพัดไปทั่วว่าเด็กชายที่เล่นเป็นมิกกี้เป็นเด็กที่ถูกฆ่าโดยการผสมผสานป๊อปร็อคและโซดาเข้าด้วยกัน

นั่นเป็นเรื่องไร้สาระ นักแสดงที่เล่นเป็น Mikey, John Gilchrist ยังไม่ตาย ในปี 2555 เขาบอก นิวส์เดย์ ว่าเขาได้ยินข่าวลือนี้เป็นครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษ 1970 เมื่อแม่ของเขาได้รับโทรศัพท์จากเพื่อนที่แสดงความเสียใจที่ลูกชายของเธอถูกลูกกวาดฆ่าตาย 'เขาเพิ่งกลับมาจากโรงเรียน' แม่ของ Gilchrist บอกเพื่อน

General Foods ใช้มาตรการสุดโต่งเพื่อต่อสู้กับข่าวลือ Pop Rocks ที่เป็นอันตราย

ตำนานเมืองที่ Pop Rocks สังหารเด็ก ๆ ของอเมริกาแพร่กระจายไปราวกับไวรัส และเป็นที่แพร่หลายมากจน General Foods ถูกบังคับให้ใช้มาตรการที่รุนแรงบางอย่าง ในปี 1979 บันทึกย่อ คำถามที่พบบ่อยบนเว็บไซต์ Pop Rocks ทางบริษัทได้นำโฆษณาแบบเต็มหน้าที่เผยแพร่ในสิ่งพิมพ์สำคัญ 45 แห่งทั่วประเทศเพื่อให้ผู้บริโภคทราบว่าข่าวลือดังกล่าวเป็นข่าวปลอมและ Pop Rocks นั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ บริษัทยังได้ส่งจดหมายประมาณ 50,000 ฉบับถึงผู้อำนวยการโรงเรียนทั่วสหรัฐอเมริกา และส่งจดหมายถึงผู้อำนวยการโรงเรียนทั่วสหรัฐอเมริกา และส่งวิลเลียม เอ. มิตเชลล์ ผู้สร้าง Pop Rocks ไปทัวร์พูดเพื่อควบคุมความเสียหายด้วยการอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับขนมของเขาแก่ผู้ปกครองที่หวาดกลัวเป็นการส่วนตัว เพื่อดับความกลัวของตน

การโต้เถียงและ Pop Rocks ดูเหมือนจะไม่เคยห่างกัน ก่อนที่ข่าวลือเรื่องท้องจะระเบิดจะแพร่กระจายออกไป ความกังวลของผู้ปกครองเกี่ยวกับอาหารที่มีเสียงดังได้เพิ่มขึ้นจนถึงจุดที่องค์การอาหารและยาได้จัดตั้งสายด่วนเพื่อแจ้งให้ผู้ปกครองทราบว่าขนมที่หลุดออกมาราวกับดอกไม้ไฟเล็กๆ ในปากของลูกๆ นั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

Pop Rocks สามารถระเบิดลูกโป่งได้อย่างไร

แม้ว่า Pop Rocks ที่ผสมกับโซดาอาจไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่การรวมกันนั้นทำให้เกิดก๊าซในปริมาณที่มากเกินไป และในขณะที่ปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ขับออกมาอาจไม่เพียงพอที่จะฆ่าใครซักคนจริงๆ แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้บอลลูนระเบิดได้

แบรนด์ปลาทูน่าที่ควรหลีกเลี่ยง

บริษัทในเครือ West Virginia CBS WDTV สาธิตการทดลองวิทยาศาสตร์ง่ายๆ โดยใช้ขวดโซดา ป๊อปร็อค บอลลูน และกรวย คำแนะนำง่าย ๆ อย่างที่เป็นมา: เท Pop Rocks แพ็คเก็ตลงในบอลลูนโดยใช้กรวย ยึดบอลลูนเข้ากับด้านบนของขวดโซดา จากนั้นดึงบอลลูนขึ้นเพื่อวาง Pop Rocks ลงในโซดา

เมื่อถึงจุดนั้น Pop Rocks จะเคลือบด้วยฟองอากาศ โดยมีก๊าซไหลออกจากทั้งโซดาและลูกอม เมื่อแก๊สหมดไป มันก็ไม่มีที่ไปนอกจากการขึ้นไปในบอลลูน เติมแก๊สและทำให้บอลลูนขยายตัว

สปินออฟของ Pop Rocks ไม่ได้เริ่มต้น

แม้จะมีการโต้เถียงที่เกิดขึ้นจริงจากข่าวลือปลอม แต่ Pop Rocks ยังคงได้รับความนิยมจากเด็ก ๆ ซึ่งอาจประสบกับความตื่นเต้นของการโกงความตายเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาโยนบางอย่างเข้าปาก นั่นเป็นเหตุให้ระลึกถึง ของชำหายไปแต่ไม่ลืม บล็อก ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 General Foods ตัดสินใจเปิดตัวผลิตภัณฑ์แยกส่วน ขนานนาม ฝุ่นอวกาศ ลูกอมนี้โดยพื้นฐานแล้วคือ Pop Rocks ที่ถูกบดให้เป็นผงละเอียด

ชื่อเรื่องกลับกลายเป็นว่าโชคร้าย ในช่วงเวลาของการเปิดตัวของขนมใหม่ บล็อกตั้งข้อสังเกตยาที่ใช้ผงเช่น โคเคน และ เฮโรอีน กำลังประสบกับภาวะตกต่ำ ที่แย่ไปกว่านั้น ชื่อยาเปลี่ยนใจ เฟนไซคลิดีน หรือที่เรียกว่า PCP ได้รับการพาดหัวข่าวเมื่อผู้ที่รับเรื่องดังกล่าวมีอาการบ้าๆบอ ๆ หลอนประสาทและมักมีพฤติกรรมรุนแรง ชื่อถนนของยานั้น: ฝุ่นนางฟ้า .

ความคล้ายคลึงกันของระบบการตั้งชื่อระหว่างฝุ่นเทวดาและ Space Dust ทำให้เกิดความกลัวของผู้ปกครองมากขึ้น ส่งผลให้ยอดขายลดลงจนถึงจุดที่ General Foods รีแบรนด์ผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อใหม่ Cosmic Candy เพื่อขจัดความรู้สึกว่าขายยาบางชนิดให้กับ เด็กที่ไม่สงสัย ในที่สุดผลิตภัณฑ์ก็ถูกยกเลิก

Pop Rocks กลับมาอีกครั้งกับค็อกเทลสุดเซอร์ไพรส์

ป๊อปร็อคเคยเป็นที่นิยมในสนามเด็กเล่นของโรงเรียน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลูกอมได้กลับมาอยู่ในสถานที่ที่ไม่คาดฝัน นั่นคือหลังบาร์ อันที่จริง บาร์เทนเดอร์ที่มีความคิดสร้างสรรค์ได้ใช้ Pop Rocks ในการสร้างสรรค์ค็อกเทลโดยใช้ลูกกวาดที่ระเบิดเป็นฟองเล็ก ๆ ในเครื่องดื่มของพวกเขา

สูตรออนไลน์หนึ่งสูตรมีรายละเอียดวิธีการสร้าง ช็อต Jell-O กับ Pop Rocks , รวมสองผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ General Foods วิลเลียม เอ. มิตเชลล์ ในแบบที่เขาคาดไม่ถึง ในขณะเดียวกันผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่ชื่นชอบลูกกวาดสามารถเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์อื่น ๆ ที่ ลูกอมข้าวโพดวอดก้ามาร์ตินี่กับ Pop Rocks บนขอบ ของแก้ว (อย่างไรก็ตาม ทุกคนที่พยายามดื่มค็อกเทลนี้ ได้รับการเตือนเพื่อให้แน่ใจว่า Pop Rocks จะไม่เปียกก่อนเสิร์ฟ เพราะ Pop Rocks ที่เปียกจะไม่แตก)

มีแม้กระทั่งเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใช้ Pop Rocks เช่น Pop Rocks หมัด ที่ผสมน้ำผลไม้กับ Pop Rocks โรยหน้าแค่เครื่องดื่มก็เสิร์ฟ ขอบแก้วเคลือบด้วย Pop Rocks สไตล์มาการิต้าเพื่อการกระแทกเพิ่มเติม

เชฟก็ใช้ Pop Rocks เหมือนกัน

Pop Rocks ไม่เพียงแต่ค้นพบวิธีการทำค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารอีกด้วย อันที่จริง เชฟหลายคนในร้านอาหารชั้นนำของโลกบางแห่งใช้ลูกอมเป็นส่วนผสมในอาหารที่ไม่ธรรมดาของพวกเขา ตัวอย่างเช่น 2,000 บทความใน วอชิงตันโพสต์ อธิบายเชฟ Christy Velie โดยใช้ Pop Rocks ในเซวิเช่เห็ดที่เสิร์ฟในร้านอาหาร Cafe Atlantico ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. 'เราต้องการเปลี่ยนประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้คน' เธอบอก โพสต์ . 'เราต้องการให้พวกเขาได้รับความบันเทิงในเวลาเดียวกัน'

ในความเป็นจริง, สาธารณรัฐอาหาร ระบุว่ามีเชฟอีก 30 คนที่ใช้ Pop Rocks ในอาหารของพวกเขาในปี 2014 และบางคนก็ใช้ Pop Rocks อย่างสร้างสรรค์ ในหมู่พวกเขามีซูชิโรลเคลือบ Pop Rocks รสแตงโมจากร้านอาหาร Virago ของแนชวิลล์และอมยิ้มฟัวกราส์ที่หุ้มด้วย Pop Rocks จากร้านอาหารชิคาโกชื่อเดียวกับเชฟ Graham Eliot

ร้านอาหารแอตแลนตา ฟิวชั่นแอบโซลูทของคาลวินแย่ ตั้งข้อสังเกต สาธารณรัฐอาหาร นำเสนอสองรายการเมนูที่มี Pop Rocks: กุ้งล็อบสเตอร์เคลือบด้วย Pop Rocks และหัวเป็ดเสิร์ฟพร้อมเยลลี่ไวน์แดงลาเวนเดอร์และ Pop Rocks

เชฟคนดังคิดว่า Pop Rocks สร้างเสียงที่เย้ายวน

เชฟอีกคนที่ใช้ Pop Rocks ในสูตรอาหารคือ Heston Blumenthal ผู้บุกเบิกการเคลื่อนไหวด้านการทำอาหารระดับโมเลกุลซึ่งมีร้านอาหาร The Fat Duck ผสมผสานวิทยาศาสตร์ไว้ในจาน Blumenthal ได้แสดงให้เห็นถึงความชื่นชอบ Pop Rocks เป็นส่วนผสม ตามคำกล่าวของ Heston ความเพลิดเพลินในอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติ รูปลักษณ์ และกลิ่นของอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับว่าเสียงเป็นอย่างไร

ในซีรีส์ของเขา Heston's Recipes for Romance สำหรับรายการ Lifestyle Food ของสถานีโทรทัศน์ออสเตรเลีย Blumenthal ได้แบ่งปันทฤษฎีของเขาว่า Pop Rocks ไม่ใช่แค่สนุกเท่านั้น แต่ยังมีเสน่ห์อีกด้วย ถึง พิสูจน์จุดของเขา เขาพานักฟิสิกส์ Oliver Joseph มาสำรวจร้านอาหารในขณะที่พวกเขาฟัง 'เสียงเคี้ยว ขูด กัด และดูด' มากมาย โดยขอให้พวกเขาให้คะแนนเสียงที่พวกเขาชอบมากที่สุด

โจเซฟบอกเฮสตันว่า 'เสียงที่ผู้ทดลองชอบอย่างสม่ำเสมอคือเสียงลูกอม '[มัน] เป็นจังหวะ ในลักษณะที่ปลอบโยน อาจจะเป็นดนตรีนิดหน่อย และแน่นอนว่ามันทำโดยปาก ดังนั้นมันจึงเหมือนกับการร้องเพลงนิดหน่อย'

ปลานิลไม่มีกระดูก

บางทีนั่นอาจเป็นหนึ่งในข้อพิจารณาเมื่อเขาสร้าง .ของเขา เค้กชอคโกแลตระเบิด โดยใช้ Pop Rocks เป็นส่วนผสมลับที่ระเบิดได้ บางทีเขาอาจคิดว่าความประหลาดใจของ ฐานระเบิดในปากของพวกเขา กับการทำงานเป็นยาโป๊?

Pop Rocks อยู่ในคดีความระหว่างเชฟสองคน

ในปี 2554 นิวยอร์กโพสต์ รายงานคดีแปลกประหลาดที่เปิดตัวโดย Jehangir Mehta เจ้าของ Graffiti Bistro & Bakery ในหมู่บ้าน East Village ของนครนิวยอร์ก ซึ่งฟ้องเชฟ Jesus Nunez Rabano จากข้อกล่าวหาว่า Rabano ฉีกเขาออกเมื่อเขาเปิด Graffit USA ที่ชื่อเดียวกันของเขาที่ Upper West Side ไม่ใช่แค่ชื่อร้านอาหารที่เป็นปัญหาเท่านั้น เมธายังกล่าวหาว่าร้านอาหารของราบาโนขโมย 'ส่วนผสมของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา' ของเขาไป

ส่วนประกอบหลักที่กล่าวถึงในคดีละเมิดเครื่องหมายการค้าคือ Pop Rocks ตามที่ชุดของเมธาชี้ให้เห็น เขาเคยใช้ Pop Rocks เป็นส่วนผสมของสูตรอาหาร 'เป็นเวลาหลายปี' ในร้านอาหารของเขา และยังใช้ลูกอมเมื่อเขาเข้าแข่งขันใน Food Network's เชฟเหล็กคนต่อไป ซึ่งเขาเป็นรองชนะเลิศในปี 2552

ตามคำฟ้องของ Mehta เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการลักลอบทำอาหารของ Rabano 'อันเป็นผลมาจากการสัมภาษณ์โดย Nunez' ซึ่งเขาเปิดเผยว่า 'จำเลยยังวางแผนที่จะใช้ส่วนผสมที่คลุมเครือนี้ในจานที่จะเสิร์ฟที่ Graffit'

Taco Bell ใช้ Pop Rocks (หรืออะไรทำนองนั้น) ในเบอร์ริโต

ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ไม่ใช่ร้านอาหารเพียงแห่งเดียวที่ใช้ Pop Rocks เป็นส่วนผสมในสูตรอาหาร อันที่จริง มีห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างน้อยหนึ่งกลุ่มเริ่มดำเนินการเมื่อในปี 2560 ทาโก้เบลล์ แนะนำ Firecracker Burrito ส่วนผสมลับ บล็อกอาหารจานด่วนตั้งข้อสังเกต not การรับประทานอาหารแบรนด์ เป็น 'คริสตัลพริกป่น' ห่อเล็กๆ ที่ร้านอาหารสามารถโรยบนเบอร์ริโตเพื่อให้มีลักษณะเหมือนประทัดเมื่อรับประทาน ในขณะที่ไม่เคยใช้ชื่อแบรนด์ Pop Rocks ใครก็ตามที่กินเบอร์ริโตรู้ดีว่า 'คริสตัลแตก' เหล่านั้นคืออะไร พยายามที่จะเป็น .

ตามรายงานใน สหรัฐอเมริกาวันนี้ , Firecracker Burrito ของ Taco Bell มีให้เลือก 2 แบบคือ 'Popping Cheesy' และ 'Popping Spicy' ในขณะนั้น เครือบริษัทกำลังทดสอบ Firecracker Burrito ที่ Taco Bells สี่แห่งใน Orange County ของรัฐแคลิฟอร์เนีย สองแห่งใน Santa Ana แห่งหนึ่งใน Anaheim และอีกแห่งใน Tustin โดยมีแผนสำหรับการทดสอบเพิ่มเติมในบางสถานที่ใน Toledo รัฐโอไฮโอ

เนื่องจาก Firecracker Burrito ของ Taco Bell ไม่ได้ก้าวข้ามขั้นตอนการทดสอบและไม่เคยได้รับการปล่อยตัวในระดับประเทศ จึงถือว่าปลอดภัยที่จะถือว่าผู้บริโภคไม่ได้ถูก Burrito และ 'cayenne popping crystals' กิน

มีสูตรทำ DIY Pop Rocks แบบโฮมเมด

เมื่อคนส่วนใหญ่มีความทะเยอทะยานสำหรับ Pop Rocks พวกเขาเพียงแค่ไปที่ผู้ส่งขนมที่ใกล้ที่สุดแล้วหยิบห่อหนึ่งหรือสองห่อ อย่างไรก็ตาม ยังมีนักผจญภัยด้านการทำอาหารที่กล้าหาญบางคนที่พยายามทำเวอร์ชัน DIY ของตัวเอง บางคนถึงกับโพสต์สูตรอาหารของพวกเขาทางออนไลน์

ในสูตรที่แบ่งปันโดย อาหารประจำวัน และ รส ส่วนผสมลับไม่ใช่คาร์บอนไดออกไซด์ แต่เป็นกรดซิตริกซึ่ง รส กล่าวว่าทำให้เกิด 'ความรู้สึกฟู่บนลิ้นของคุณ' แม้ว่าสูตรเหล่านี้จะให้ค่าประมาณของ Pop Rocks แต่ก็อ่อนลงเมื่อเปรียบเทียบกับของจริง นั่นเป็นเพราะว่าการสร้าง Pop Rocks จริงๆ ต้องใช้แรงดันสูงถึง 600 psi ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณไม่ได้มาจากหม้ออัดแรงดันที่ซื้อจากร้าน

วิดีโอที่แชร์โดย ทานให้อร่อย นำเสนอแคลร์ แซฟฟิทซ์ เชฟขนมอบที่พยายามสร้าง 'ป๊อปร็อครสเลิศ' ที่กล่าวถึงปัญหาด้านความดันโดยพูดคุยถึงการเพิ่มถังคาร์บอนไดออกไซด์ลงในห้องที่ปิดสนิทเพื่อให้ได้ 600 psi ที่ต้องการ หนึ่งในผู้เข้าร่วมในความพยายามนี้สรุปประสบการณ์การทำ DIY Pop Rocks ได้ค่อนข้างมากเมื่อเขาพูดติดตลกว่า 'ดูสิ มันจะไม่ง่ายเลย มันจะไม่ปลอดภัย แต่ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้' อย่างไรก็ตาม ซัฟฟิทซ์รู้สึกว่าอันตรายนั้นมากเกินไป และเลือกใช้กรดซิตริกหรือน้ำแข็งแห้งแทน

Pop Rocks สามารถใช้ในโครงการวิทยาศาสตร์ภูเขาไฟ

นอกเหนือจากการใช้ในค็อกเทล เค้กระเบิด และเบอร์ริโต Taco Bell แล้ว Pop Rocks ยังสามารถนำมาใช้ในโครงการวิทยาศาสตร์ของโรงเรียนที่โด่งดังที่สุดได้อีกด้วย นั่นคือ ภูเขาไฟที่ปะทุ

ภูเขาไฟโครงการวิทยาศาสตร์ที่พยายามและเป็นจริงรวมกัน น้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา และสีผสมอาหารสีแดงเพื่อทำให้เกิด 'การปะทุ' ของฟอง ซึ่งเลียนแบบลาวาหลอมเหลวที่ไหลมาจากภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นอยู่ ปลูกกุหลาบประดับเพชร เว็บไซต์นำสิ่งต่าง ๆ ไปสู่อีกระดับด้วยการเพิ่ม Pop Rocks ลงในมิกซ์อย่างชาญฉลาด เว็บไซต์อธิบายนี้ยังให้เสียงระเบิดเล็ก ๆ ที่ได้ยินจากภูเขาไฟปลอม เพิ่มองค์ประกอบของเสียงให้กับการปะทุ ซึ่งเป็นสิ่งที่ปฏิกิริยาเคมีที่เกิดจากการผสมน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาไม่ได้ให้

เว็บไซต์แนะนำให้ผสม Pop Rocks ครึ่งแพ็คกับเบกกิ้งโซดาครึ่งถ้วยพร้อมกับน้ำส้มสายชูเต็มถ้วย จากการทดลองพบว่าเสียงระเบิดที่เกิดจาก Pop Rocks นั้นทั้งน่าประทับใจและยาวนาน โดยเสียง 'ระเบิด' ที่ได้ยินได้ 'ไม่กี่นาที'

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์