รูปภาพ Jim Spellman / Getty มาสเตอร์เชฟ แฟนคลับมารู้จัก อารอน ซานเชซ ซึ่งเปิดตัวในฐานะผู้ตัดสินในปี 2560 เมื่อเริ่มต้นฤดูกาลที่แปดของรายการ อย่างไรก็ตาม เขาห่างไกลจากใบหน้าที่ไม่คุ้นเคยสำหรับแฟนๆ ของรายการโทรทัศน์นักชิม ก่อนเข้าร่วม มาสเตอร์เชฟ ซานเชซปรากฏตัวในซีรีส์หลายเรื่องในเครือข่ายอาหารและร้านอื่นๆ ตามเขา หน้า IMDb เขาเป็นพาดหัวรายการเช่น เชฟ vs. ซิตี้ , Unique Eats , สิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกิน , ผู้แสวงหาความร้อน ทริปทาโก้, และ ความรู้สึกผิด . รวมชุดอื่นๆ หั่นแล้ว (และผลพลอยได้ จูเนียร์สับ และ สับหลังจากชั่วโมง ) ในขณะที่เขายังขยายของเขา มาสเตอร์เชฟ บทบาทจากเดิมถึง มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ .
แน่นอนว่าบางคนไม่เพียงแค่ตื่นขึ้นมาในเช้าวันหนึ่งและกลายเป็นเชฟผู้มีชื่อเสียง ลูกชายเชฟผู้บุกเบิก ซาเรลา มาร์ติเนซ ,Sánchezฝึกฝนภายใต้ตำนาน เชฟนิวออร์ลีนส์ ก่อนที่เขาจะเปิดร้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้ในที่สุด เพดานปาก (เขาขายความสนใจในร้านอาหารนั้นในปี 2010) และร้านอาหารเม็กซิกัน จอห์นนี่ ซานเชซ ในเมืองนิวออร์ลีนส์
เบอร์เกอร์คิงพร้อมเครื่องเล่น
แม้จะปรากฏตัวทางโทรทัศน์เกือบทุกหนทุกแห่งตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษที่ 2000 มีหลายอย่างที่แฟน ๆ ของเชฟผู้มากความสามารถ ผู้ประกอบการ และบุคลิกทางทีวีที่อาจไม่รู้จักเขา อ่านต่อเพื่อค้นหาความจริงที่ไม่ได้บอกเล่าของ มาสเตอร์เชฟ ของอารอน ซานเชซ
Aarón Sánchez เอาชนะการเสพติดในครอบครัวได้อย่างไร
รูปภาพ Stephen Lovekin / Getty ในปี 2562 มาสเตอร์เชฟ อารอน ซานเชซมาเยือน ดร.ออซ โชว์ และพูดถึงความสัมพันธ์ของเขากับพ่อของเขาซึ่งเป็นคนติดเหล้า “มันท้าทายมากเมื่อคุณเติบโตขึ้นมาในฐานะชายหนุ่มที่คิดว่าพ่อของคุณเป็นฮีโร่ของคุณ เขาไม่สามารถทำลายได้” ซานเชซยอมรับ 'เมื่อคุณเริ่มค้นพบด้านมืดทั้งหมดในชีวิตและพฤติกรรมของเขา มันจะทำให้คุณผิดหวัง' เนื่องจากซานเชซเพิ่งจะสูญเสียพ่อไปเมื่ออายุได้ 13 ปี จึงยังมีอีกหลายเรื่องที่ยังไม่ได้พูดและปัญหาอีกมากมายที่ยังไม่ได้รับการแก้ไข 'ฉันไม่เคยมีโอกาสเผชิญหน้ากับเขาเป็นผู้ชายและพูดว่า 'ทำไมคุณถึงทำสิ่งเหล่านั้นและทำไมคุณถึงทนทุกข์ทรมานจากโรคภัยไข้เจ็บที่ทำร้ายครอบครัวของเราจริงๆ'' เขาให้ความเห็น
ซานเชซยังเปิดใจเกี่ยวกับลูกพี่ลูกน้องของเขาซึ่งเสียชีวิตด้วยการใช้ยาเกินขนาดเมื่ออายุ 25 ปี ขณะที่เขาอธิบาย การเสียชีวิตของลูกพี่ลูกน้องของเขาทำให้เขาต้องใช้ชีวิตร่วมกัน เขาตระหนักว่าหากเขาเดินต่อไปในเส้นทางเดิม เขาจะพบกับชะตากรรมที่คล้ายคลึงกัน 'มันสอนฉันมากมายเกี่ยวกับตัวตนของฉันและสิ่งที่ฉันต้องทำให้ดีขึ้นและจัดลำดับความสำคัญของฉันตามลำดับ' เขาพูดว่า .
Gordon Ramsay เป็นมากกว่า costar ของAarón Sánchez ใน MasterChef
แมตต์ ฟรอสต์/ฟ็อกซ์ Aarón Sánchez ไม่เพียงแต่ทำงานร่วมกับ Gordon Ramsay บน มาสเตอร์เชฟ เขายังเป็นแฟนตัวยงของเขาอีกด้วย ในการให้สัมภาษณ์กับ Yahoo's สร้างซีรีส์ ซานเชซยอมรับว่า 'มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่เป็น OG คนที่คุณอยากให้เป็น [เติบโต] และนั่นคือกอร์ดอน แรมเซย์' ตามที่ Sánchez ชี้ให้เห็น Ramsay มีร้านอาหาร '30 แห่ง เขารักษาดาวมิชลินสามดวงมาเป็นเวลา 15 ปีในอังกฤษ [และ] เขาสนับสนุนทุกอย่างที่เขาพูด'
ความมุ่งมั่นของ Ramsay สู่ความเป็นเลิศSánchezอธิบายในการให้สัมภาษณ์กับ วงใน ขยายออกไปนอกอาณาจักรร้านอาหารของเขาและเข้าสู่ and มาสเตอร์เชฟ . “แต่สิ่งที่ทำให้รายการพิเศษจริงๆ และสิ่งที่ผู้คนไม่รู้ก็คือกอร์ดอนเป็นผู้อำนวยการสร้างบริหารของซีรีส์” เขากล่าว 'ดังนั้น คุณมีเชฟที่ตกแต่งมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลกที่ควบคุมกระบวนการสร้างสรรค์ในการแสดง และทำให้แน่ใจว่าเป็นของแท้และใกล้เคียงกับคุณภาพของร้านอาหารมากที่สุด มาสเตอร์เชฟ ความจุครัว กอร์ดอนดูแลความท้าทายและทำให้แน่ใจว่าเรากำลังไปในทิศทางที่ถูกต้อง ... ฉันคิดว่ามันสำคัญมาก
แม่และยายของ Aarón Sánchez เป็นแรงบันดาลใจให้กรรมการ MasterChef รักการทำอาหาร
D รูปภาพ Dipasupil / Getty เมื่ออารอน ซานเชซอายุได้เพียงสามขวบ มาสเตอร์เชฟ ผู้พิพากษาบอก Latin Trends , แม่ของเขา, ซาเรลา มาร์ติเนซ หย่าร้างพ่อและเปิดธุรกิจจัดเลี้ยงของตัวเอง เขาอธิบายว่าการร่วมทุนที่ต่ำต้อยนั้นทำให้เธอ 'กลายเป็นพ่อครัวเม็กซิกันที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในประเทศ' เธอทำสิ่งนี้ เขาอธิบาย โดยสร้างสูตรที่เธอเรียนรู้จากแม่ของเธอใหม่ ไอด้า กาบิลอนโด ซึ่งตำราอาหาร การทำอาหารครอบครัวเม็กซิกัน ได้รับการตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2529
ในการให้สัมภาษณ์กับ ออสติน อเมริกัน-Statesman , ซานเชซแบ่งปันคำแนะนำที่สำคัญที่สุดที่เขาได้รับจากแม่ของเขา 'พัฒนาสไตล์ของคุณเอง' เขาจำได้ว่าเธอบอกเขา โดยแนะนำให้เขาไม่ 'สำรอก' สิ่งที่เขาเรียนรู้ เธอสนับสนุนให้เขาทำงานกับ 'กลุ่มเชฟหลายคนที่มีสไตล์และมุมมองทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน แล้วเผยแพร่เพื่อค้นหาเสียงการทำอาหารของคุณเอง'
อย่างที่ซานเชซบอก เวลาโรงกลั่น เขารู้สึกเหมือนกำลังมาเต็มวง โดยพบว่าตัวเองกลับมาทำตามสูตรของแม่และยายหลังจากใช้เวลาหลายสิบปีในการ 'พยายามสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และทำให้อาหารทั้งหมดของฉันใหม่และไม่เหมือนใคร' เขาอธิบายว่าเมื่อเปลี่ยนจากอาหารแนวเปรี้ยวจี๊ดและกลับไปสู่สูตรดั้งเดิม เขารู้สึกว่า 'ให้เกียรติมรดกของฉันผ่านการรักษาสูตรเหล่านี้ให้คงอยู่'
Aarón Sánchezไม่คิดว่าผู้คนควรกังวลเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพมากเกินไป
รูปภาพ Frederick M. Brown / Getty กำลังสนทนากับ สื่อคุณใหม่ ที่งาน Los Angeles Wine and Food Festival ปี 2016 Aarón Sánchez ถูกขอให้ระบุสูตรอาหารที่เหมาะที่สุดสองสามอย่างของเขา เขาแนะนำรูปแบบต่างๆ ของทาโก้ โดยใช้ jicama หั่นบาง ๆ แทน tortilla ซึ่งเขาจะยัดด้วย กุ้ง , ซัลซ่าเผ็ด , และประดับด้วยกระบองเพชรดอง ในขณะที่ซานเชซยอมรับว่าเขาไม่รังเกียจการกินเพื่อสุขภาพ เขายังแนะนำว่าอย่ามัวแต่นับแคลอรีทุก ๆ อย่างมากเกินไป 'ในแอล.เอ. ผู้คนกังวลเรื่องแคลอรีเกิน 2 แคลอรี' เขาพูดติดตลก 'ให้ฉันบอกคุณว่าคุณต้องการสนุก ปล่อยใจ รักชีวิต ไม่ต้องเครียด'
ในระหว่างการสัมภาษณ์ ซานเชซยังถูกขอให้แบ่งปันคำแนะนำด้านสุขภาพที่เขาอยากแนะนำให้คนรุ่นมิลเลนเนียลทราบด้วย 'คิดถึงบางสิ่งที่จะมีความหมาย - และเพียงแค่ออกจากโทรศัพท์' เขาตอบ อย่างไรก็ตาม เขายอมรับว่าสุขภาพกลายเป็นเรื่องสำคัญสำหรับเขามากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อเขาอายุมากขึ้น 'คุณรู้ไหม เมื่อคุณอายุ 40 ขึ้นไป คุณเริ่มคิดเรื่องพลังงานมาก' เขาพูดพร้อมกับหัวเราะ
เหตุผลที่AarónSánchezต้องการให้ชาวลาตินอเมริกันรุ่นที่สองพูดภาษาสเปนต่อไป
รูปภาพ Jim Spellman / Getty อารอน ซานเชซ ซึ่งเกิดในชิวาวา ประเทศเม็กซิโก และเติบโตในเท็กซัส พูดภาษาสเปนเป็นภาษาแรกของเขา ตามที่เขาอธิบายในการให้สัมภาษณ์กับ Latin Times 'ฉันมีเท้าข้างหนึ่งในเม็กซิโกและอีกข้างหนึ่งอยู่ในอเมริกา ฉันพูดภาษาสเปนที่บ้านและพูดภาษาอังกฤษได้ . '
แม้จะเป็นผู้ใหญ่แล้ว เขากล่าวระหว่างให้สัมภาษณ์กับ Yahoo's สร้างซีรีส์ เขาพูดภาษาสเปน 'อาจจะมากกว่าที่ฉันพูดภาษาอังกฤษ' เขาสนับสนุนให้คนละตินรุ่นที่สองพูดภาษาสเปนต่อไป และแนะนำให้หาเพื่อนบางคนที่พูดภาษานี้เป็นหลัก 'ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับการยึดมั่นกับมัน ให้ล้อมรอบตัวคุณด้วยคนที่ติดต่อกับวัฒนธรรม' เขากล่าวเสริม
เขาอ้างถึงภาษาสเปนว่า 'pierde su lengua, pierde su país' ซึ่งแปลว่า 'เมื่อคุณสูญเสียลิ้นของคุณ คุณสูญเสียประเทศของคุณ' และนั่นเป็นสัจพจน์ที่เขาเก็บไว้ใกล้กับหัวใจตลอดชีวิตของเขา 'นั่นคือสิ่งที่ฉันจะบอกใครสักคนถ้าพวกเขาต้องการยึดมั่นในรากของละตินจริงๆ พูดต่อไป' เขาอธิบาย
Aarón Sánchez ของ MasterChef ขนานนามอาหารนี้ว่า 'kryptonite' ของเขา
รูปภาพ Rick Kern / Getty ย้อนกลับไปในปี 2011 Aarón Sánchez ได้ร่วมงานกับเชฟชาวแคนาดา Roger Mooking สำหรับซีรี่ส์ Food Network ผู้แสวงหาความร้อน ซึ่งเชิดชูในความรุ่งโรจน์ของทุกสิ่งที่เผ็ดร้อน เนื่องจากเขาได้รับการเลี้ยงดูจากอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม ซานเชซจึงมีความทนทานต่อพริกเผ็ด แต่เขาก็เปิดเผยว่ามีพริกหนึ่งเม็ดที่ให้ทั้งความเคารพและความกลัว
เปรียบเทียบพริกประเภทต่างๆ ระหว่างสัมภาษณ์ Lossip เขาได้กล่าวถึงลูกผสมของพริกผีสางที่มีชื่อว่า Trinidad Scorpion Butch T ซึ่ง ในปี 2013 ถูกขนานนามว่า พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก บนโลกโดย Guinness Book of World Records . “คุณกินเข้าไปแล้วปากก็พองขึ้น คุณดูเหมือนมิก แจ็คเกอร์” เขาพูดติดตลก เขาเปิดเผยว่าการกินของเผ็ดๆ แบบนี้มาทั้งชีวิตเริ่มส่งผลเสียแล้ว 'มันยากนะ เพราะมันยากที่ท้องของคุณพี่ชาย' เขากล่าว 'เมื่อคุณอายุมากขึ้น มันก็จะหยาบๆ หน่อย'
ในการให้สัมภาษณ์กับ คู่มือช่อง นิตยสาร Sánchez ยอมรับว่า Ghost Pepper คือ 'คริปโตไนต์' ของเขาเอง เขาพูดต่อว่า 'ฉันมักจะมีปัญหากับมัน Roger ทำได้ดีในการกินมัน แต่ฉันมีปัญหาในการกินอันนั้น ด้วยเหตุผลบางอย่าง'
สิ่งที่ Aarón Sánchez รักและเกลียดในการเป็นผู้ตัดสิน MasterChef
Greg Gayne / FOX ตัดสินฝีมือการทำอาหารของแม่ครัวบน มาสเตอร์เชฟ ต้องใช้ทักษะที่แตกต่างจากการทำร้านอาหารหรือทำอาหารให้กับลูกค้า แต่ก็มีบางแง่มุมของงานประจำวันของ Aarón Sánchez ที่ซ้อนทับกับบทบาทของเขาในการแข่งขันทำอาหารทางโทรทัศน์ของ Gordon Ramsay เช่นเดียวกับที่เขาจะทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาให้กับเชฟหน้าใหม่ในร้านอาหารของเขา เขาสนุกกับการทำสิ่งเดียวกันกับมือสมัครเล่นที่มีความสามารถที่เขาแนะนำตลอดการแสดง
ในการให้สัมภาษณ์กับ วงใน ซานเชซอธิบายถึงแง่มุมหนึ่งของการแสดงที่เขาชอบมากที่สุด 'ฉันคิดว่าสำหรับฉัน การได้รับโอกาสในการเป็นที่ปรึกษาคือสิ่งที่ทำให้มันน่าทึ่ง' เขาอธิบาย 'ความจริงที่ว่าไม่ว่าคุณจะชนะการแข่งขันทั้งหมดหรือไม่ก็ตาม ประสบการณ์นี้คือสิ่งที่สามารถให้ความมั่นใจแก่คุณในการทำสิ่งนี้เพื่อหาเลี้ยงชีพ ฉันชอบที่จะเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนั้น ฉันชอบพาคนขึ้นมา
ด้านที่เขาโปรดปรานน้อยที่สุดของ มาสเตอร์เชฟ เขาเสริมว่าต้องอำลาผู้เข้าแข่งขัน ' หลังจากที่คุณสร้างความผูกพันกับพวกเขาในความสัมพันธ์ระหว่างผู้เข้าแข่งขัน/ผู้ตัดสิน ... คุณเป็นที่รักของพวกเขา' เขากล่าว 'พวกเขามีวันที่แย่แล้วพวกเขาก็ต้องกลับบ้าน นั่นเป็นส่วนที่ยากที่สุด'
Aarón Sánchez แบ่งปันการเดินทางของเขาในบันทึกความทรงจำ
รูปภาพ Paul Archuleta / Getty นอกเหนือจากตำราอาหารสองเล่มของเขาในปี 2546 La Comida del Bario: การทำอาหารละตินอเมริกาในสหรัฐอเมริกา และปี 2554 อาหารง่ายๆ รสชาติเข้มข้น: สูตรอาหารเม็กซิกันที่ได้แรงบันดาลใจจากครัวของฉันจนลืมไม่ลง , Aarón Sánchez ได้ตีพิมพ์หนังสือประเภทที่แตกต่างกันมาก ไดอารี่ ในปี 2019
ใน ฉันมาจากไหน: บทเรียนชีวิตจากพ่อครัวละติน ซานเชซเปิดใจอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับชีวิตส่วนตัวและการเดินทางที่พาเขาไปสู่จุดสูงสุดของโลกการทำอาหาร ตามที่เขาอธิบายในการให้สัมภาษณ์กับ InsideHook เขารู้สึกว่าการยังคง 'โปร่งใส 100 เปอร์เซ็นต์' ไว้ในขณะเขียนไดอารี่เป็นสิ่งสำคัญที่สุด อย่างไรก็ตาม เขายอมรับว่าหนังสือเล่มนี้กลายเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดความสมดุลในขณะที่เขาต้อง 'ระลึกไว้เสมอว่าคนอื่นเข้ามาเกี่ยวข้องกับชีวิตของคุณ'
ซานเชซเป็นหนึ่งในเชฟผู้มีชื่อเสียงไม่กี่คนที่มาจากมรดกของลาตินซ์ เขายอมรับว่าเขายอมรับเป็นแบบอย่างและให้ความสำคัญกับงานนี้มาก 'ความคิดที่ว่าการมีตัวเองเป็นแบบอย่างและเป็นแรงบันดาลใจเป็นความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่' เขากล่าว 'มันอยู่ในใจของฉันมาก'
เชฟนิวออร์ลีนส์ผู้บุกเบิกเป็นแรงบันดาลใจให้อารอน ซานเชซหลงใหลในอาหารได้อย่างไร
รูปภาพ Simon Russell / Getty บุคคลที่มีชื่อเสียงโด่งดังคนหนึ่งในชีวิตของอารอน ซานเชซ คือเชฟพอล พรูดโฮมเมในตำนานของนิวออร์ลีนส์ บุคคลสำคัญในการเผยแพร่อาหารที่โดดเด่นของ Big Easy ทำให้ Prudhomme เป็นที่ปรึกษาและเป็นพ่อของ Sánchez หนุ่มเมื่อเขาเริ่มใฝ่หาอาชีพในฐานะพ่อครัวมืออาชีพ
อย่างที่ซานเชซบอก InsideHook เขาเคยไปเที่ยวกับ 'องค์ประกอบที่ไม่ดี' เมื่อตอนเป็นวัยรุ่น เมื่อแม่ของเขา 'แทรกแซง' ได้เรียกร้องให้ Prudhomme พาลูกชายของเธอไปอยู่ใต้ปีกและนำทางเขา บทเรียนที่เขาเรียนรู้จากพฤฒิโฮมมี — ใคร เสียชีวิตในปี 2558 — ตั้งเชฟหนุ่มผู้ทะเยอทะยานบนเส้นทางสู่ความสำเร็จ 'เขาเป็นพลังที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตของฉัน ฉันจะไม่ประสบความสำเร็จถ้าเขาไม่ได้สอนให้ฉันชิมอาหารอย่างถูกต้อง' ซานเชซอธิบาย อธิบายพรูโฮมมีว่าเป็น 'พ่อครัวที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด' ในยุคของเขาในอเมริกา 'สิ่งทั้งหมดของเขาคือการจัดวางรสชาติและการปรุงรสส่งผลต่ออาหารอย่างไร เขาสอนให้ฉันคิดและพัฒนาเพดานปากของฉันจริงๆ เขาเป็นคนพูดน้อย แต่เมื่อเขาพูด คุณฟังแล้ว'
Aarón Sánchez จาก MasterChef เป็นเจ้าของร้านสัก tattoo
รูปภาพ Rick Kern / Getty ใครก็ตามที่เคยเห็นAarón Sánchez on มาสเตอร์เชฟ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีรอยสักมากมายบนมือและแขนของเชฟผู้มีชื่อเสียง เชฟไม่เพียงแต่เป็นผู้หลงใหลในการสักเท่านั้น แต่ยังเป็นเจ้าของร่วมของนิวยอร์กซิตี้อีกด้วย Daredevil รอยสัก . ความหลงใหลในรอยสักของเขาไม่ใช่เรื่องใหม่ อันที่จริงเขาบอก UpRoxx ว่าเขาเป็นมิตรกับศิลปินหมึกที่ทำงานที่ร้านสักฝั่งตรงข้ามถนนจากร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปลายทศวรรษ 1990 'ฉันผูกมิตรกับช่างสักเหล่านี้ กลายเป็นเพื่อนรักกับพวกเขา และเราจะแลกเปลี่ยนอาหารเพื่อทำรอยสัก' เขาอธิบาย 'ดังนั้นฉันจึงอยู่ข้างหน้าโค้ง ตอนนี้มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับพ่อครัวที่จะฉาบด้วยรอยสัก'
เขาอธิบายเพิ่มเติมในการให้สัมภาษณ์กับ The Hattiesburg American โดยอธิบายว่ามีความสัมพันธ์กันโดยธรรมชาติระหว่าง 'เชฟกับโลกแห่งการสัก' Sánchez ยอมรับว่าเขาหลงใหลใน 'วิถีชีวิตต่อต้านการก่อตั้ง' ที่รอยสักเป็นตัวแทน ซึ่งท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่ทำให้เขาต้องทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านสัก
อย่างไรก็ตาม เขายังยอมรับด้วยว่าแนวโน้มของเชฟที่ชอบทำรอยสักสุดเท่นั้น 'ควบคุมไม่ได้' เขาเสริมว่า 'ถ้าฉันเห็นเชฟหนุ่มอีกคนที่มีรอยสักรูปหมู ฉันจะอ้วกในปาก'
Aarón Sánchez เชื่อว่าอาชีพการงานของเขาทำให้เขาต้องแต่งงาน
รูปภาพ Dave Kotinsky / Getty การจะประสบความสำเร็จเท่ากับAarón Sánchez ในสาขาร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูงต้องอาศัยความทุ่มเทเพื่อความเป็นเลิศอย่างมีใจจดจ่อ แม้ว่าการบรรลุเป้าหมายดังกล่าวอาจส่งผลให้ได้รับคำชมและดาวมิชลินอย่างล้นหลาม แต่ก็ไม่ได้เอื้ออำนวยต่อการรักษาความสัมพันธ์เสมอไป
แซนวิชไก่ย่างเทอริยากิ
ในการให้สัมภาษณ์อย่างตรงไปตรงมากับ ความบันเทิงคืนนี้ ซานเชซสารภาพว่าการให้ความสำคัญกับอาชีพการงานของเขามากจนนำไปสู่การหย่าร้าง 'มันยากมาก อาชีพของฉันทำให้ฉันต้องแต่งงาน ฉันต้องใช้เวลาอยู่กับครอบครัว มันเป็นเส้นทางที่ยากลำบาก มันไม่ง่ายเลย' เขายอมรับ 'มีหลายช่วงเวลาของความสงสัยในตัวเองและถามตัวเองว่าฉันกำลังทำสิ่งที่ถูกต้องหรือไม่ คุณแค่พยายามทิ้งสิ่งนั้นและก้าวไปข้างหน้า'
อย่างที่ซานเชซบอก InsideHook การเป็นนักแสดงทางโทรทัศน์เป็นเรื่องบังเอิญมากกว่าความทะเยอทะยาน โดยอธิบายว่าเป้าหมายสูงสุดของเขา 'คือการมีร้านอาหารของตัวเอง การเป็นกัปตันเรือของฉันเอง เมื่อเขาเริ่มปรากฏตัวบนเครือข่ายอาหาร มันเป็นเพียง 'เครื่องมืออีกอย่างหนึ่งในการนำผู้คนมาที่ประตูร้านอาหารของคุณ' เขาพูดต่อว่า 'ฉันคิดว่าฉันทำได้ดีพอที่จะได้รับเชิญให้กลับมาและเริ่มออกเดินทางจากที่นั่น'
ชีวิตของ Aarón Sánchez เป็นแรงบันดาลใจให้กับซิทคอมที่สร้างโดยดารา Desperate Housewives
รูปภาพ Noam Galai / Getty ปฏิเสธไม่ได้ว่า Aarón Sánchez มีชีวิตที่น่าสนใจ อันที่จริง นักแสดงและโปรดิวเซอร์ Eva Longoria พบว่าประวัติครอบครัวของเขาน่าสนใจมาก เธอจึงตัดสินใจพัฒนาซิทคอมทางโทรทัศน์โดยอิงจากเรื่องนี้ ในเดือนพฤศจิกายน 2562 วันกำหนดส่ง รายงานว่าอดีต แม่บ้านหมดหวัง ดาราดัง ร็อบ ซุดดูธ และเบ็น สเปคเตอร์ กำลังทำงานเพื่อเปลี่ยนไดอารี่ของซานเชซ ฉันมาจากไหน: บทเรียนชีวิตจากพ่อครัวละติน สู่ละครตลกทางทีวี
ตามที่ วันกำหนดส่ง โปรเจ็กต์ที่ไม่มีชื่อนี้มุ่งเน้นไปที่เชฟ Zoila Sanchez ตัวละครที่อิงจากแม่ของSánchez Zarela Martinez 'ผู้ซึ่งเล่าเรื่องผ่านอาหารของเธอมาโดยตลอด' โครงเรื่องเกี่ยวข้องกับ Zoila ที่หยั่งรากลึกใน El Paso เพื่อให้เธอและลูกชายของเธอ - พี่น้องฝาแฝด Rafael และ Alex - สามารถย้ายไปนิวยอร์กซิตี้ซึ่งเธอฝันว่าวันหนึ่งจะเปิดร้านอาหารของตัวเอง 'ในขณะที่พวกเขาพยายามดิ้นรนเพื่อทำความเข้าใจโลกใหม่ที่แปลกประหลาดของพวกเขา พวกเขาต้องพึ่งพาอาศัยกันอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน และใช้ธุรกิจของครอบครัวเพื่อสร้างชุมชนใหม่ - ทีละมื้อ' ตั้งข้อสังเกต วันกำหนดส่ง .
การเสียชีวิตของ Anthony Bourdain ทำให้ Aarón Sánchez สนับสนุนสุขภาพจิตของเชฟ
รูปภาพ Emma Mcintyre / Getty เมื่อเชฟชื่อดัง Anthony Bourdain B ปลิดชีพตัวเองในปี 2018 ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับหลาย ๆ คน รวมถึง Aarón Sánchez นี่ไม่ใช่เพียงเพราะเขาทั้งคู่มองขึ้นไปและได้รับอิทธิพลจากเขา แต่เพราะพวกเขาเป็นเพื่อนกันมาเกือบ 20 ปีแล้ว 'ฉันรู้จักโทนี่' เขาบอก UpRoxx ก่อนจะแก้ไขตัวเอง ' ฉันรู้จักโทนี่เพราะ ... เขาเขียนหนังสือ [ ความลับในครัว ] ในปี 2000 เราไปเที่ยวกันเมื่อสามปีก่อนนั้น'
ซานเชซกล่าวว่าการเสียชีวิตของ Bourdain เป็น 'การปลุกให้ตื่นขึ้นครั้งใหญ่สำหรับเราทุกคนเพื่อให้มีความสมดุลในชีวิตของเรา' เขาเสริมว่า 'ฉันคิดว่าพ่อครัวส่วนใหญ่ในปัจจุบันที่เริ่มต้นต้องการติดตามอย่างรวดเร็วและนั่นเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของมัน' Sánchez แสดงความหวังว่าเชฟคนอื่นๆ ที่ประสบปัญหาในชีวิตการทำงานและชีวิตส่วนตัวจะไม่ตัดสินใจ 'ไปทางนั้น' ด้วยเหตุนี้ เขาจึงประกาศว่า 'ฉันต้องการทำทุกอย่างเท่าที่ทำได้เพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพจิตของเชฟ ฉันคิดว่ามันเป็นปัญหาใหญ่ที่พวกเขาต้องมีสติมากขึ้น'
หากคุณหรือใครก็ตามที่คุณรู้จักมีความคิดฆ่าตัวตาย โปรดติดต่อ National Suicide Prevention Lifeline ที่ 1-800-273-TALK (8255)
Aarón Sánchez เป็น 'เจ้าระเบียบ' ของอะโวคาโด
รูปภาพ Gustavo Caballero / Getty การเรียนรู้การทำอาหารจากแม่ของซาเรลา มาร์ติเนซ และคุณยายไอดา กาบิลอนโด ซึ่งทั้งคู่เป็นผู้บุกเบิกในการทำอาหารเม็กซิกันให้เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา กล่าวได้อย่างปลอดภัยว่าอารอน ซานเชซรู้วิธีการรอบอะโวคาโด และเมื่อต้องเตรียมอุปกรณ์นี้ ข้อความหลักของเขาก็คือการจินตนาการมากเกินไปและใช้ความร้อนมากเกินไปนั้นเป็นสิ่งที่ผิด
'ความมหัศจรรย์ของอะโวคาโดคือควรรับประทานสด' เขาบอก รสชาติของบ้าน โดยยืนยันว่าเขาเป็น 'เจ้าระเบียบมากกว่า' เมื่อพูดถึงอะโวคาโด ตามที่ซานเชซกล่าว สิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถทำได้กับอะโวคาโดคือการอบพวกมัน เนื่องจากความร้อนจะเปลี่ยนจากเนื้อแน่นและเขียวเป็นข้าวต้มสีน้ำตาลอ่อน
อย่างไรก็ตาม เขาไม่รังเกียจที่จะย่างอะโวคาโดเบาๆ หรือแม้แต่จุ่มชิ้นในแป้งเทมปุระแล้วทอดเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เทคนิคที่ชื่นชอบคือ 'แค่นำอะโวคาโด ตักเนื้อและเสิร์ฟสลัดปูทับ'
