ภาพ: ช่างภาพ / Brie Passano นักออกแบบอาหาร / Annie Probst
คอลัมน์ ThePrep ของเรามีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้การวางแผนมื้ออาหารและการเตรียมมื้ออาหารเป็นเรื่องง่ายที่สุด ลงชื่อ ที่นี่ เพื่อรับแผนมื้ออาหารส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุกวันเสาร์!
อาหารหลังอาหารเย็นทำให้สไตล์ของฉันอึดอัดมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตอนเย็นที่สวยงามของฤดูร้อนกำลังเรียกฉันออกไปข้างนอก สัปดาห์นี้ฉันตั้งใจที่จะใช้สูตรอาหารแบบหม้อเดียวและกระทะเดียวที่ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างมีกลยุทธ์ในภาชนะเดียวเพื่อช่วยให้ตอนเย็นของฉันเป็นเรื่องง่าย ตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการทำความสะอาด
แผนมื้ออาหารของคุณ
ช่างภาพ / Antonis Achilleos นักออกแบบอุปกรณ์ประกอบฉาก / Christine Kelly นักออกแบบอาหาร / Karen Rankin
เบียร์กับข้าว
เริ่มต้นสัปดาห์ด้วยสูตรอาหารใหม่แสนอร่อย: โอเรคคิเอตหม้อเดียวครีมกับไส้กรอกและถั่ว อาหารเย็นหม้อเดียวนี้มีรสชาติมากมายจากกระเทียม หอมแดง ไส้กรอก และถั่ว จับคู่กับพาสต้าโอเรคิเอตเตและซอสครีมพาร์เมซาน ฉันชอบวิธีที่สูตรนี้ปลอบประโลมใจ (ต้องขอบคุณซอสครีมชีส) แต่ก็ยังเบาพอที่จะรับประทานได้ในคืนฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน
พาสต้าหม้อเดียวอีกเมนูสำหรับสัปดาห์นี้คือพาสต้ามะเขือเทศกะเพราหม้อเดียวในวันพุธ ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ฉันทำบ่อยๆ ฉันชอบที่ฉันไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเดือดในหม้อแยกต่างหากเพื่อปรุงพาสต้า สูตรนี้ (และออคิเอ็ตต์วันอาทิตย์) ใช้น้ำในปริมาณที่พอเหมาะในการปรุงพาสต้าในหม้อโดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออก
สำหรับมื้อเย็นประจำสัปดาห์ เรามีวันจันทร์ Sheet-Pan Poblano-&-ข้าวโพดไก่ Fajitas (อีกสูตรใหม่!) One-Pan Chicken & Asparagus Bake วันอังคาร วันพฤหัสบดี ไส้กรอกแผ่นและพริกไทย และ Sheet-Pan Caprese Pizza ในวันศุกร์ ซึ่งเป็นอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยที่ช่วยทำความสะอาดให้น้อยที่สุด สนุก!
วันอาทิตย์: ครีม Orecchiette หม้อเดียวพร้อมไส้กรอกและถั่ว
วันจันทร์: Sheet-Pan Poblano-&-ข้าวโพดไก่ Fajitas
วันอังคาร: ไก่กระทะเดียวและหน่อไม้ฝรั่งอบ
ผู้คิดค้นเนยถั่วจริงๆ
วันพุธ: พาสต้ามะเขือเทศ – ใบโหระพาหม้อเดียว
วันพฤหัสบดี: ไส้กรอกแผ่นและพริกไทย
วันศุกร์: พิซซ่าแผ่นกระทะ Caprese
ผู้คิดค้นเนยถั่ว
อาหารเช้าเตรียมอาหาร
แคโรลีน ฮอดจ์ส, M.S., RDN
ที่ พาสต้าเฟต้าอบและมะเขือเทศเชอร์รี่ มีชื่อเสียงใน TikTok และ Instagram ด้วยเหตุผลที่ดี - การผสมผสานที่ลงตัวนั้นอร่อยมาก! เรามองข้ามเทรนด์ความอร่อยนี้และสร้างสรรค์อาหารเช้าสามส่วนผสมที่เรียบง่ายสุด ๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันชอบที่สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและเฟต้าชีสหั่นเต๋าในถ้วยมัฟฟิน จากนั้นโรยหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้วและใบโหระพาสดตามชอบ แล้วอบจนอยู่ตัว ถ้วยไข่แสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยให้ฉันเริ่มต้นเช้าวันใหม่ได้อย่างเหมาะสม
ทำไมเบียร์ไม่วีแกน
รับสูตร: มัฟฟินไข่ Feta อบและมะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ส่วนผสม
หมายเหตุด้านข้าง: หากคุณยังไม่ได้ลองพาสต้าเฟต้าอบ คุณต้องลอง! นี่คือสองสูตรอร่อยสำหรับ พาสต้ามะเขือเทศอบและเฟต้า และพาสต้าผักโขมอบและเฟต้า
รักษาตัวเอง
ฉันสั่ง Mint Julep ในมื้อเย็นเมื่อคืนก่อน และถึงแม้ฉันจะไม่ได้ทานบูร์บงบ่อยนัก แต่มันก็อร่อยมาก! สุดสัปดาห์นี้ฉันจะทำเองที่บ้านโดยใช้สะระแหน่สดจากสวน สุดสัปดาห์นี้ในรัฐเวอร์มอนต์อากาศน่าจะอบอุ่นขึ้น ดังนั้นจึงเป็นเพียงเรื่องให้จิบไปพร้อมกับเพลิดเพลินกับอากาศที่สวยงาม
ฉันหวังว่าคุณทุกคนจะมีสัปดาห์ที่มีความสุข และหากคุณมีคำถามหรือคำขอใดๆ เกี่ยวกับจดหมายข่าวในอนาคต โปรดแจ้งให้เราทราบทางอีเมล [email protected] !
