เวลาเตรียม: 35 นาที เวลาเพิ่มเติม: 1 ชม. เวลาทั้งหมด: 1 ชม. 35 นาที เสิร์ฟ: 4 ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ ข้อมูลโภชนาการ: แคลอรี่ต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ ไร้นม ไร้ไข่ ไร้ถั่ว แก่ชราอย่างมีสุขภาพดี ภูมิคุ้มกันแข็งแรงข้ามไปที่ข้อมูลโภชนาการ วัตถุดิบ
-
2 ช้อนโต๊ะ ไปหมด
-
1 ช้อนโต๊ะ ทามาริลดโซเดียม
-
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาคั่ว
น้ำบีทรูท ปัสสาวะแดง
-
1 กานพลูขนาดใหญ่ กระเทียมขูด
-
1 ปอนด์ ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกไม่มีผิวหนัง ตัดแต่งและหั่นตามขวางเป็น 24 แถบ (กว้าง 3/4 นิ้ว)
-
12 เห็ดหอมขนาดใหญ่ ผ่าครึ่งและผ่าครึ่ง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกากน้ำตาล
-
24 ต้นหอมซอยยาว 3 นิ้ว (ตั้งแต่ 2-3 ช่อ) เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนเท่านั้น
-
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า
-
¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
-
6 ช้อนโต๊ะ ซัมจัง (ดูคำแนะนำ)
ทิศทาง
-
รวมมิริน ทามาริ น้ำมันงา และกระเทียมลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มไก่และโยนให้เคลือบ ปิดฝาและหมักในตู้เย็น กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงและนานถึง 1 วัน
บรูท vs แชมเปญแห้ง
-
เปิดเตาย่างในระดับปานกลาง
-
โยนเห็ดและต้นหอมกับน้ำมันคาโนลาและเกลือลงในชามขนาดกลาง ร้อยต้นหอม ไก่ และเห็ดสลับกันบนไม้เสียบไม้ทั้ง 8 อัน โดยเว้นช่องว่างระหว่างส่วนผสมแต่ละอย่างเพื่อให้สุกทั่วกัน
-
ทาน้ำมันบนตะแกรงย่าง ย่างไม้เสียบไม้พลิกกลับหนึ่งครั้งจนกระทั่งผักและไก่ไหม้เกรียมและสุกตลอดทั้งหมด 5 ถึง 6 นาที เสิร์ฟพร้อมกับซัมจัง
เคล็ดลับ
เคล็ดลับ: มองหาซัมจังที่เตรียมไว้ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดที่มักเสิร์ฟกับผักกาดหอมเกาหลี ที่ตลาดเกาหลีหรือทางออนไลน์ วิธีทำด้วยตัวเอง: ผสมโดนจัง 1/2 ถ้วย, มิริน 1/4 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา 2 ช้อนชา น้ำมันงาคั่วและกระเทียมขูด 1 กลีบในชามขนาดเล็ก ทำให้: 1 ถ้วย
โคชูจังพริกเผาสีแดงสดที่เผ็ดร้อนเป็นเครื่องปรุงรสเกาหลีที่เป็นแก่นสาร
เป็นไก่ของเวนดี้จริงหรือไม่?
ขั้นแรก: หมักไก่ (ขั้นตอนที่ 1) ไว้ 1 วัน
อุปกรณ์: ไม้เสียบโลหะหรือไม้ไผ่ขนาด 12 นิ้ว 8 อัน
