ไข่นางฟ้าคือความประหลาดใจเล็กๆ น้อยๆ ที่อาจซ่อนอยู่ในกล่องของคุณ

เครื่องคิดเลขส่วนผสม

 กล่องและชามไข่สีน้ำตาล คราซูลา/Shutterstock หาดฮันนาห์

ไม่ว่าคุณจะชอบ ไข่สดจากฟาร์ม หรือเพียงแค่สนุกกับการซื้อสินค้าในท้องถิ่นก็อาจเจอไข่นางฟ้าได้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ไข่นางฟ้าเป็นไข่ไก่ที่มีขนาดเล็กกว่าปกติ และไม่มีไข่แดง มีแต่ไข่ขาวเท่านั้น

ดังที่อธิบายโดย ติ๊กต๊อก ผู้ใช้ Zen Hen และ Honeybee ไข่นางฟ้าจะถูกสร้างขึ้นเมื่อไก่แปรรูปไข่เร็วเกินไป มีหลายปัจจัยที่อาจทำให้เกิดไข่นางฟ้า รวมถึงสภาพแวดล้อมและฮอร์โมน ตัวอย่างเช่น แม่ไก่ที่วางไข่นางฟ้าอาจมีความเครียดหรือขาดสารอาหาร หรือเธออาจยังไม่ถึงวัยเจริญพันธุ์สูงสุด ในอีกด้านหนึ่ง ไก่อาจใกล้จะสิ้นสุดวัยเจริญพันธุ์แล้ว อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าไข่นางฟ้าสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ไก่เซนกล่าวว่าความชอบส่วนตัวของเธอคือการมอบไข่นางฟ้าแม่ไก่ให้กับสุนัขของเธอ แต่คุณสามารถต้มหรือแย่งไข่นางฟ้าได้เช่นเดียวกับที่คุณทำกับไข่อื่นๆ

ไข่นางฟ้าข้ามขั้นตอนสองสามขั้นตอนในกระบวนการทำไข่

 ไข่นางฟ้า กับ ไข่ธรรมดา อูไมร์ กิลานี/Shutterstock

เบอร์เกอร์เพิงที่ดีที่สุด

ไม่ว่าแม่ไก่จะผลิตไข่นางฟ้าออกมาด้วยสาเหตุใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นความเครียด ฮอร์โมน ภาวะทุพโภชนาการ หรืออายุ กระบวนการนี้เกือบจะเหมือนกับไข่ปกติเลย การผลิตไข่ตามปกติจะเริ่มขึ้นเมื่อแม่ไก่ปล่อยไข่แดงออกจากท่อนำไข่โดยไม่ได้คำนึงถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ต่อมเปลือกของมันทำงาน โดยห่อหุ้มไข่แดงไว้ในชั้นของเยื่อหุ้มเซลล์ อย่างไรก็ตาม ในกรณีของไข่นางฟ้า ต่อมเปลือกของแม่ไก่จะเข้าใจผิดว่าเนื้อเยื่อสืบพันธุ์อื่นๆ เป็นไข่แดง เป็นผลให้เนื้อเยื่อถูกห่อหุ้มอยู่ในชั้นของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยจะไม่พบไข่แดงเมื่อมีคนแกะไข่ในภายหลัง

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ไข่นางฟ้าสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียงไข่ขาว พวกเขากำลังช่วยให้คุณไม่ต้องทำจริงๆ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว และนั่นเป็นสิ่งที่น่าชื่นชมเสมอ ดังนั้น หากคุณบังเอิญได้ไข่นางฟ้ามาครอบครอง แทนที่จะขว้างมัน ให้ทำอะไรอร่อยๆ ด้วยไข่เหล่านั้น ไข่ขาวพิเศษ !

เครื่องคิดเลขแคลอรี่