ไก่ปรุงสุกสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ไก่เป็นดาวเด่นของอาหารปรุงเองที่บ้านอย่างไม่ต้องสงสัย แต่เมื่อคุณมีเนื้อไก่ที่เหลือ เช่น อก น่อง น่อง ต้นขา คุณถามตัวเองอย่างกังวลใจหรือไม่ว่า 'ฉันมีเวลานานแค่ไหนกว่าจะต้องโยนอาหารที่เหลือที่สวยงามนี้ออกไป' อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับการเก็บรักษาไก่ปรุงสุกอย่างปลอดภัย และวิธีนำไก่ที่เหลือไปรวมไว้ในมื้ออาหารและของว่างง่ายๆ ในวันถัดไป

ไก่ปรุงสุกสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ไก่ปรุงสุกสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปและการเตรียม FoodSafety.gov ซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลผู้บริโภคของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร แนะนำว่าสลัดไก่ นักเก็ตไก่ และไส้ไก่ และไก่ปรุงสุกที่เหลือ (ย่าง ผัด ทอด) สามารถเก็บได้ในตู้เย็นของคุณได้ระหว่างสามถึงสี่วัน ไส้กรอกไก่และเนื้ออาหารกลางวันที่ปรุงสุกเต็มที่สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากมีโซเดียมในระดับที่สูงกว่า ดังนั้นเกลือจึงสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้นานกว่าเล็กน้อย

วิธีเก็บไก่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็น

วิธีเก็บไก่ปรุงสุกเป็นกุญแจสำคัญในการรับประกันว่าจะยังรับประทานได้ดีภายในกรอบเวลาสามถึงสี่วัน ก่อนอื่น คุณต้องแน่ใจว่าไก่ที่เหลือถูกเก็บไว้ในตู้เย็นภายในสองชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร แบคทีเรียสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิของเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในระดับ ' พื้นที่อันตราย ,' ซึ่งอยู่ระหว่าง 40°F (4°C) ถึง 140°F (60°C)

การวางไก่ปรุงสุกไว้ในภาชนะที่สะอาดและแห้งและกันอากาศเข้าได้ หรือการปิดผนึกไว้ในถุงพลาสติกเกรดอาหารที่ไม่ได้ใช้จะช่วยรักษาความสดและคุณภาพของเนื้อสัตว์ได้ การติดฉลากไก่ปรุงสุกที่บรรจุแล้วพร้อมวันที่ที่ใส่ในตู้เย็นจะช่วยให้คุณทราบว่าคุณเหลือเวลารับประทานไก่อีกกี่วัน

จะทราบได้อย่างไรว่าไก่ปรุงสุกแช่เย็นยังรับประทานได้อย่างปลอดภัยหรือไม่

แม้ว่าไก่ปรุงสุกจะอยู่ได้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 ถึง 4 วัน แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่ไก่จะเสียเร็วกว่านั้น มองหาสัญญาณเหล่านี้เพื่อตัดสินว่าถึงเวลาโยนไก่ตัวนั้นแล้วหรือยัง

รูปร่าง

จะสังเกตได้ว่าเนื้อไก่ที่สุกแล้วเน่าเสียเมื่อสีเทาหรือเขียวหายไป คุณอาจสังเกตเห็นเชื้อราสีเขียวอมเทาบนพื้นผิวของเนื้อ ซึ่งบ่งบอกถึงการเน่าเสีย

กลิ่น

อาจเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่าเนื้อไก่เสียแล้วหากนำไปหมักหรือปรุงด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ หรือซอส บางครั้งเนื้อไก่ที่เน่าเสียอาจไม่แสดงถึงการเน่าเสียใดๆ อาจมีลักษณะ กลิ่น และรสชาติเหมือนกัน ทางออกที่ดีที่สุดคือใช้ไทม์ไลน์สามถึงสี่วันเป็นแนวทาง อย่างไรก็ตาม ไก่ปรุงสุกที่เน่าเสียกลับมีกลิ่นเหม็นและเป็นกรดซึ่งคุณไม่ควรพลาดหากคุณสูดกลิ่นดีๆ

พื้นผิว

ไก่ปรุงสุกอาจดูเหนียวเหนอะหนะ น่าเสียดายที่การล้างหรืออุ่นไก่ที่ปรุงสุกแล้วไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือทำลายสารพิษเสมอไป แทน, ซักมัน อาจเพิ่มการปนเปื้อนในอาหารและเครื่องใช้อื่น ๆ ส่งผลให้เสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้น ถ้ามันเลอะเทอะให้เลื่อนมันลงถังขยะ

เก็ตตี้อิมเมจ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกินไก่ปรุงสุกที่เสียแล้ว?

อย่าตกใจหากคุณได้กินไก่ที่เสียหรือผ่านไปสามถึงสี่วันแล้ว คุณอาจจะสบายดี อย่างไรก็ตาม การระบุและทิ้งไก่ปรุงสุกที่เน่าเสียในตู้เย็นเป็นความคิดที่ดีอย่างแน่นอน

เช่นเดียวกับเนื้อไก่ดิบ ไก่สุก ก็สามารถทำให้เกิด ความเจ็บป่วยจากอาหาร (หรือที่เรียกว่าอาหารเป็นพิษ) โดยเฉพาะในเด็ก ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง อาการไม่พึงประสงค์บางอย่างของโรคอาหารเป็นพิษอาจมีตั้งแต่คลื่นไส้ หนาวสั่น อาเจียนและท้องร่วง ไปจนถึงอาการขาดน้ำและอุจจาระเป็นเลือด ไปพบแพทย์หากมีอาการเหล่านี้เป็นเวลานานกว่า 12 ถึง 24 ชั่วโมง

วิธีใช้ไก่ปรุงสุกที่เหลือ

มีหลายวิธีในการใช้ไก่ปรุงสุกเป็นมื้อด่วนหรือเป็นของว่าง:

• โยนบางส่วนลงใน สลัดผักใบเขียว
• ทำสลัดไก่
• เพิ่มชิ้นฝอยลงในซุปหรือชิ้นลงไป แกง
• เพิ่มบางส่วนลงในพาสต้า แรป ทาโก้ หรือเคซาดีญ่า

บรรทัดล่าง

เก็บไก่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง และอย่าลืมวางแผนการใช้ให้หมดภายในสามถึงสี่วัน หมดไอเดียการใช้ไก่ปรุงสุกหรือไก่ที่เหลือใช่ไหม? เรียกดูคอลเลกชันสูตรไก่เพื่อสุขภาพของเราเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์