อาหารที่ช่วยเพิ่มพลังสมองของเด็กๆ

ที่บ้านของฉัน ฉันเป็นผู้หญิงทานอาหารกลางวัน ภารกิจอย่างหนึ่งที่อยู่ใน 'ตารางงาน' ของครอบครัวฉันคือการแพ็คอาหารกลางวันให้ลูกชายของเรา นี่อาจดูเหมือนไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ฉันจริงจังกับงานของฉันมาก

ในขณะที่เราห่างกันทั้งวัน ฉันอยากให้เขาได้ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และจะหล่อเลี้ยงจิตใจที่กำลังพัฒนาของเขา แต่อาหารชนิดใดที่จะให้สารอาหารที่เขาต้องการสำหรับการทำงานด้านการรับรู้และความจำที่ดีต่อสุขภาพ

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีรับประทานอาหารเพื่อให้จิตใจแจ่มใสในทุกวัย: 5 อาหารบำรุงสมอง

ฉันถามเพื่อนของฉัน Brierley Wright, M.S. R.D. รองบรรณาธิการด้านโภชนาการของ Tokyolunchstreet สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารเพื่อเติมพลังสมองของเยาวชน เพื่อการพัฒนาสมองที่ดีที่สุด เธอแนะนำสารอาหารสำคัญ 2 ประการ ได้แก่ การรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่เผาผลาญช้าลงเป็นอาหารเช้า และได้รับธาตุเหล็กเพียงพอ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง: สูตรอาหารแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณได้รับธาตุเหล็กมากขึ้น

ต่อไปนี้เป็นอาหารสองอย่างที่เธอแนะนำเพื่อช่วยให้เด็กๆ ได้อิ่มและเริ่มต้นปีการศึกษาอย่างถูกต้อง

1. ข้าวโอ๊ต :การศึกษาพบว่าการเติมพลังสมองด้วยอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการคิด การกระทำ และการเรียนรู้ เด็กที่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจะทำหน้าที่ด้านการรับรู้ได้ไม่ดี จูงใจเรื่องอาหารเช้า: การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการให้พลังงานแก่เด็กๆ ด้วยคาร์โบไฮเดรตที่เผาผลาญช้าลง (หรือที่เรียกว่าอาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ) เช่น ข้าวโอ๊ต แทนที่จะเผาผลาญเร็วขึ้นหรือมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง อาหารเช้า (เช่น ซีเรียลที่มีน้ำตาล) ช่วยได้ พวกเขารักษาสมาธิและความสนใจตลอดเช้า ทำมัน:ส่งลูกของคุณไปโรงเรียนด้วย Grab-and-Go พาวเวอร์บาร์อัลมอนด์น้ำผึ้ง สำหรับอาหารเช้า. หรือแพ็คอัน คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิป สำหรับของว่างหลังอาหารกลางวัน แหล่งอาหารเพิ่มเติมของ คาร์โบไฮเดรตที่เผาผลาญช้าลง: ซีเรียลรำข้าวหรือเบเกิลโฮลวีต

2. ถั่ว:ถั่วเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีและเป็นสิ่งของที่สะดวกต่อการพกติดตัวในครัวของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการขาดธาตุเหล็กแม้เพียงเล็กน้อยก็ส่งผลต่อการเรียนรู้ ความจำ และความสนใจ (ประมาณร้อยละ 10 ของหญิงสาวเป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากสูญเสียเลือดที่มีธาตุเหล็กสูงทุกเดือน) โชคดีที่การฟื้นฟูระดับธาตุเหล็กให้เป็นปกติยังช่วยฟื้นฟูการทำงานของการรับรู้อีกด้วย ทำมัน:จับคู่ถั่วกับซัลซ่าที่มีมะเขือเทศเป็นหลัก จุ่มถั่ว Zesty สำหรับของว่างแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมกับแป้งตอติญ่าข้าวโพด (มะเขือเทศมีวิตามินซีในปริมาณที่ดี ซึ่งจะช่วยให้คุณดูดซึมธาตุเหล็กที่พบในอาหารจากพืช) อาหารเพิ่มเติมที่จะช่วยให้คุณได้รับธาตุเหล็กมากขึ้น:ผักใบเขียวเข้ม เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือถั่วเหลือง

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์