จิ้งจอก เฮเลน่า นิโคลส์
ในตอนจบซีซันอันน่าสะพรึงกลัว ดารา ยู คว้าตำแหน่งผู้ชนะใน ' มาสเตอร์เชฟ ' ฤดูกาลที่ 11 ของ 'MasterChef: Back to Win' ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 15 คนในตอนต้นฤดูกาลเคยแข่งขันในรายการซ้ำ แต่ถูกคัดออก แต่ละคนกลับมาเพื่อโอกาสครั้งที่สองในการรุ่งโรจน์ Yu เข้าแข่งขันครั้งแรกใน โชว์เมื่ออายุเพียง 12 ปี ในฤดูกาลแรกของ ' มาสเตอร์เชฟ: จูเนียร์ ,' เวอร์ชั่นของรายการที่มีเด็กอายุ 8-13 ปี ยูเป็นเพียงหนึ่งในสองคนของผู้เข้าแข่งขัน 'MasterChef: Junior' ที่จะกลับมาในฤดูกาลนี้ทำให้เธอได้รับชัยชนะอย่างน่าประทับใจยิ่งขึ้น
ในฐานะสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครัว ดารา ยูมีเรื่องมากมายให้พิสูจน์ ฤดูกาลนั้นเต็มไปด้วยการขึ้นๆ ลงๆ สำหรับผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด และการเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ ถ้วยรางวัลและรางวัลใหญ่มูลค่า 0,000 ดูเหมือนจะเป็นของใครก็ได้ หยูพิสูจน์ให้เห็นว่าอายุเป็นเพียงตัวเลข ความหลงใหลและทักษะของเธอก็เข้าคู่กัน และเหนือกว่าคู่แข่งของเธอ ชัยชนะของเธอทำให้ Yu ไม่เพียงแต่ได้รับตำแหน่ง MasterChef เท่านั้น แต่ยังได้รับการอ้างสิทธิ์ในฐานะผู้ชนะ 'MasterChef' ที่อายุน้อยที่สุดและเป็นคนเดียวที่ปรากฏใน 'MasterChef: Junior' และชนะ 'MasterChef'
เรามีโอกาสได้นั่งคุยกับดารา ยูในการสัมภาษณ์พิเศษที่เธอบอกเราเกี่ยวกับเวลาของเธอในการแข่งขันในรายการ ชัยชนะ และสิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปสำหรับเธอ
กลับเข้าครัว
จิ้งจอก
ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยการถามว่าประสบการณ์ของคุณใน 'MasterChef' ครั้งนี้แตกต่างจากตอนที่คุณอยู่ใน 'MasterChef Junior' อย่างไร
วิธีทำเบคอนไก่งวง
ตอนที่ฉันอยู่ในรายการ 'MasterChef Junior' ฉันอายุ 12 ขวบ การทำอาหารเป็นงานอดิเรกที่สนุกที่ฉันทำหลังเลิกเรียนและ [เมื่อฉัน] ไปค่ายทำอาหาร มันตลกมาก ประสบการณ์นั้นใน 'MasterChef' Junior นั้นสนุกจริงๆ โดยรวมแล้วสนุก ฉันจำช่วงเวลาที่ฉันเครียดหรือกดดันไม่ได้จริงๆ และฉันได้รู้จักเพื่อนที่น่าทึ่งมากมายจากการแสดง
คราวนี้ [มัน] แตกต่างออกไปเล็กน้อย แรงกดดันมากมาย นอกจากนี้ ตอนนี้ฉันมีประสบการณ์แปดปีในอุตสาหกรรมและการเรียนรู้ ฉันต้องการพิสูจน์ให้กรรมการและผู้เข้าแข่งขันคนอื่นๆ เห็นว่าฉันได้เติบโตและพัฒนาเป็นพ่อครัวที่ดีขึ้น และแสดงให้พวกเขาเห็นว่าแม้ว่าฉันจะเป็นรุ่นน้องและถึงแม้ฉันจะอายุน้อยที่สุดในครัว นั่นไม่สำคัญหรอกเพราะ ทักษะของฉันอยู่ในระดับเดียวกับผู้เข้าแข่งขันที่มีอายุมากกว่า
คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณจะได้เข้าร่วม 'MasterChef: Back to Win'?
เป็นเรื่องราวที่น่าสนใจ ฉันสำเร็จการศึกษาจาก Culinary Institute of America เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว และควรจะไปที่ Cornell University เพื่อศึกษาการจัดการการบริการ ... ฉันสำเร็จการศึกษาในวันที่ 10 สิงหาคม และควรจะย้ายเข้าหอพักในวันที่ 20 สิงหาคม [วันที่] 16 สิงหาคม ฉันได้รับอีเมลเกี่ยวกับโอกาสนี้และ 'เราต้องการคุยกับคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้' มันจบลงด้วยการเป็น 'MasterChef: Back to Win' ฉันมีเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในการพิจารณาว่าฉันจะทำตามขั้นตอนนี้หรือไม่ แต่ฉันมีความสุขมากที่ได้ทำ
กลับมาแล้วเธอก็ชนะ
จิ้งจอก
เป็นอย่างไรบ้างกับการกลับมาในโอกาสครั้งที่สองและชนะ?
ฉันไปที่ 'MasterChef: Back to Win' อยากสนุกและดูว่าประสบการณ์พาฉันไปที่ใด ทุกความท้าทายที่ฉันได้รับ ฉันก็แบบ 'โอเค เยี่ยมเลย บางทีฉันอาจจะชนะมันได้จริงๆ' ฉันรับทุกความท้าทายเมื่อมันมาถึง และทำให้ดีที่สุด และทำให้ฉันผ่านมันไปได้จนถึงที่สุด ตอนนี้สามารถพูดได้ว่าฉันเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายคนแรกที่ได้เข้ารอบสุดท้าย 'MasterChef' สองครั้ง [และ] ฉันเป็นผู้ชนะเลิศ 'MasterChef US' ที่อายุน้อยที่สุด คนแรก 'MasterChef Junior' ที่อยู่ใน 'Master Chef' และได้รับรางวัล 'MasterChef' จึงมีชื่อมากมายที่ฉันภูมิใจที่ได้ใส่
คุณคิดว่าอนาคตของคุณจะเป็นอย่างไรในฐานะผู้ชนะ 'MasterChef'?
ใครจะรู้? สุดขอบฟ้า ณ จุดนี้ ฉันทำงานด้านอาหารมาแปดปีแล้ว และฉันไม่คิดว่าตัวเองจะเปลี่ยนอาชีพในเร็วๆ นี้ มีเรื่องตลกกับครอบครัวของฉันที่บางทีวันหนึ่งฉันจะตื่นขึ้นมาและพูดว่า 'ฉันจะไปเป็นนักบัญชีหรืออะไรสักอย่าง' ไม่รู้สิ สักวันหนึ่ง ฉันรักอาหาร ฉันรักอุตสาหกรรม และฉันต้องการเรียนรู้ เติบโต และสร้างแรงบันดาลใจให้เด็กสาวคนอื่นๆ ต่อไป และแสดงให้พวกเขาเห็นว่าพวกเขาสามารถเดินตามรอยเท้าของฉันได้
เบื้องหลังความลับ
จิ้งจอก
กุ้งมังกรต้มทั้งเป็น
มีอะไรที่คนอาจไม่รู้เกี่ยวกับการทำอาหารในกองถ่าย?
นี้เป็นสิ่งที่ดี หลายคนก็แบบ 'อะไรนะ' เมื่อพวกเขาได้ยินสิ่งนี้ ผู้พิพากษากินอาหารของเราเย็น แต่เราถูกตัดสินโดยที่รู้กัน เพราะธรรมชาติของการแสดงและวิธีถ่ายทำ เราต้องพักและทุกอย่าง อาหารก็จะนั่งได้นิดหน่อย ใช่ มันหนาว
นั่นส่งผลต่อวิธีที่คุณเผชิญกับความท้าทายที่แตกต่างกันหรือไม่?
อย่างแน่นอน. ฉันได้เรียนรู้ความท้าทายแรกๆ อย่างหนึ่ง นั่นคือ ชาวเปรู ความท้าทายระดับโลก ฉันทำโลโม ซัลตาโด แล้วทำกับเนื้อวัว ... กับฟิเลต์ ฉันตัดเนื้อแล้วฉันก็รู้ว่า ... หลังจากนั้นฉันก็แบบ 'ถ้าฉันทำโปรตีนฉันจะทิ้งโปรตีนนั้นไว้ทั้งหมด' ฉันจะไม่หั่นมัน หากคุณสไลซ์สเต็กแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที สเต็กจะเริ่มแห้งและดูสุกเกินไป คุณต้องมีกลยุทธ์ในเรื่องนี้ ด้วยปัจจัยทั้งหมดของการแสดงและความท้าทาย
การถ่ายทำช่วงโควิดส่งผลต่อฤดูกาลนี้อย่างไร?
เป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะอยู่ตรงจุดสิ้นสุดที่โลกกำลังเปิดขึ้นอีกครั้ง แต่โควิดก็ยังเกิดขึ้น มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการผลิตรายการจริงๆ แต่มันส่งผลกระทบต่อเบื้องหลัง เราอยู่ในโรงแรมตลอดการถ่ายทำ และเนื่องจากโควิด เราจึงต้องติดอยู่ที่ชั้นเดียวของโรงแรม เราจึงไม่ได้รับอนุญาตให้ลงสระว่ายน้ำหรือฟิตเนส
บริษัทโปรดักชั่นที่พวกเขาสร้างยิมและห้องสมุดให้กับเราในห้องใดห้องหนึ่งบนชั้นสี่ ผู้เข้าแข่งขัน เราจะมีปาร์ตี้โถงทางเดิน แฮงเอาท์ในโถงทางเดิน หลังจากที่เรากลับจากการถ่ายทำ ด้วยเหตุนี้ เราทุกคนจึงสนิทสนมกันมาก และคุณสามารถเห็นในรายการว่าเราเป็นนักแสดงที่เหนียวแน่นและสนับสนุนซึ่งกันและกันจริงๆ
บทเรียนและความท้าทาย
อะไรคือบทเรียนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณได้เรียนรู้จากฤดูกาลนี้
แซนวิชไก่รสเผ็ดที่ดีที่สุด
เป็นสิ่งที่ฉันยังคงทำงานอยู่และจะทำงานต่อไปตลอดอาชีพการงานของฉัน: รักษาระดับในครัวภายใต้ความกดดันและเรียนรู้ที่จะปรับตัวและคิดด้วยเท้าของฉัน การแข่งขันอย่าง 'MasterChef' นั้นไม่เหมือนใคร การทำงานในร้านอาหารนั้นยากจริงๆ แต่การแข่งขัน MasterChef นั้นไม่เหมือนใคร ฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับตัวเองและวิธีทำงานภายใต้ความกดดันและท้าทายตัวเองอย่างสร้างสรรค์ด้วย ฉันต้องการที่จะพัฒนาต่อไปและเติบโตจากสิ่งนั้น
อะไรคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณเผชิญระหว่าง MasterChef?
มีสองคำตอบสำหรับคำถามนั้น ความท้าทายส่วนตัวที่ฉันเผชิญคือต้องใจเย็น ทำให้แน่ใจว่าจะไม่เครียดและตื่นตระหนกจนเกินไป มีบางครั้งที่สิ่งนั้นเกิดขึ้นและฉันสามารถฟื้นตัวจากสิ่งนั้นได้ นั่นเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่จริงๆ ความท้าทายที่แท้จริงที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันมีคือทีมกำแพงหรือแท็กทีม ฉันชอบความท้าทายของทีมเมื่อเป็นทีมสีแดงและสีน้ำเงิน แต่ทีมเหล่านั้นท้าทายในที่ที่ออกอากาศนั้นยากจริงๆ ฉันคิดว่าฉันจะกลับบ้านทั้งสองครั้งตามจริงแล้ว
อะไรคือส่วนผสมที่คุณขาดไม่ได้?
ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนย แต่ช็อกโกแลต ... เนย เนยคุณภาพดีจริงๆ สไตล์ยุโรป
สิ่งที่คุณสั่งอาหารจานด่วนคืออะไร?
ฉันไม่กินอาหารจานด่วนมาก แต่ฉันชอบนักเก็ตไก่และเฟรนช์ฟราย
dutch bros เมนูลับ 2021
เชฟคนไหนที่คุณอยากทำอาหารเย็นให้?
กอร์ดอน แรมซีย์. ฉันทำอาหารให้เขาหลายครั้งแล้วและฉันก็ทำอาหารเคียงข้างเขา ฉันเคยไปร้านอาหารของเขามาหลายร้านแล้ว แต่การได้ทานอาหารเย็นส่วนตัวกับกอร์ดอน แรมเซย์ นั่นคงจะเหลือเชื่อมาก
ตอนจบซีซันของ MasterChef: Back to win พร้อมให้รับชมแล้วที่ จิ้งจอก และสตรีมบนแอปฟ็อกซ์
บทสัมภาษณ์นี้ได้รับการแก้ไขเพื่อความชัดเจน
