เค้กแผ่น Copycat Costco นี้มีรสชาติเหมือนของจริง

มีตัวเลือกเค้กมากมายและเราเห็นด้วยอย่างแน่นอนว่าเลเยอร์เค้กที่ตกแต่งอย่างประณีตซึ่งมีรสชาติอันวิจิตรหลากหลายนั้นอร่อยมาก แต่มีบางอย่างที่ดียิ่งขึ้นเกี่ยวกับเค้กสีขาวคลาสสิกที่มีเปลือกน้ำrostาลสีขาวจากร้านขายของชำ และนั่นคือสิ่งที่ทำให้แผ่นเค้กของ Costco เป็นที่นิยมอย่างมาก

ในเดือนมิถุนายน 2020 , Costco ประกาศว่าไม่ได้วางแผนที่จะเติมสต็อก เค้กครึ่งแผ่น ในร้านค้าและลูกค้าที่ภักดีเริ่มชุมนุมรอบa คำร้อง เพื่อนำพวกเขากลับมา การเก็งกำไรโดยรอบการประกาศเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของการระบาดใหญ่ของ coronavirus เนื่องจากลูกค้าไม่ต้องการเค้กก้อนใหญ่สำหรับการเฉลิมฉลอง เช่น วันเกิด การสำเร็จการศึกษา และวันครบรอบ ปกติแล้วเค้กครึ่งแผ่นจะเสิร์ฟ 50 คน .

โชคดีที่เรามีวิธีแก้ปัญหาสำหรับผู้ที่พลาดเค้กแผ่นคลาสสิกจาก Costco ด้วยสูตรเค้กเลียนแบบของ Costco การทำเค้กขนาดสี่แผ่น คุณสามารถเสิร์ฟเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ ก็ได้ แต่มีขนาดเล็กกว่า และส่วนที่ดีที่สุด? เค้กนี้ทำขึ้นใหม่ทั้งหมด ทำให้คุณสามารถลองเรียนรู้ทักษะการอบแบบใหม่ได้ หากคุณหวังว่าจะแก้ไขเค้กได้อย่างรวดเร็ว

รวบรวมส่วนผสมสำหรับสูตรเค้กเลียนแบบของ Costco นี้

เพื่อกำหนดวิธีการทำเค้กแผ่น Costco แบบคลาสสิกให้ดีที่สุดเราได้ดูที่ฉลากส่วนผสม อย่างไรก็ตาม ฉลากไม่ได้เปิดเผยข้อมูลมากนักเมื่อพูดถึงการวัดและวิธีการ แต่สิ่งหนึ่งที่เรารู้แน่ชัดคือต้องวางสูตรเค้กเลียนแบบของ Costco ด้วยเค้กวนิลา 2 ชั้น จับคู่กับไส้มูสที่ไม่มีใครเทียบ บัตเตอร์ครีม .

ในการทำสูตรเค้ก Costco เลียนแบบของคุณ ให้เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของคุณ คุณต้องใช้น้ำตาลทรายขาว แป้ง ผงฟู ผงฟู เกลือ นม ไข่ น้ำมันพืช และ สารสกัดจากวานิลลา สำหรับเค้ก สำหรับไส้มูส คุณจะต้องใช้วิปปิ้งครีม นม และพุดดิ้งผสมวานิลลาแบบเข้มข้น สำหรับบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง คุณจะต้องใช้เนย นม น้ำตาลผง และสารสกัดวานิลลา

หากคุณต้องการใช้สูตรลัดลัดกับสูตรนี้ คุณสามารถเลือกเปลี่ยนสูตรเค้กวานิลลาตั้งแต่เริ่มต้น และใช้ส่วนผสมชนิดบรรจุกล่องแทน เตรียมส่วนผสมของกล่องตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ก่อนเลเยอร์และฟรอสติ้งเค้กของคุณ ตัวเลือกเดียวกันนี้ใช้กับเปลือกน้ำrostาลหากคุณต้องการใช้ภาชนะที่ซื้อจากเปลือกน้ำrostาล

ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับสูตรเค้ก Costco copycat นี้

ความงามของสูตรเค้กเลียนแบบง่ายๆ ของ Costco นี้คือไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากหรือหลายขั้นตอน ด้วยเครื่องผสมแบบตั้งพื้น คุณสามารถตีเค้กนี้ตั้งแต่ต้นได้ในเวลาไม่นาน หากคุณไม่มี เครื่องผสมอาหารแบบยืน ให้ใช้เครื่องผสมมือกับชามใบใหญ่แทน หรือชามผสมขนาดใหญ่และที่ตีก็สามารถใช้สูตรนี้ในการเหน็บแนมได้เช่นกัน

บิสกิตไก่รสเผ็ดเจี๊ยบfil afil

เริ่มต้นด้วยการทำแป้งสำหรับเค้กของคุณ ในการตีแป้งเค้กวานิลลาแบบง่ายๆ นี้ ให้เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำตาลทรายขาว แป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืน ใช้สิ่งที่แนบมากับไม้พายบนเครื่องผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมแห้งทั้งหมดของคุณได้รับการรวมไว้อย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เปียก

เพิ่มส่วนผสมเปียกสำหรับสูตรเค้กเลียนแบบ Costco นี้

เมื่อส่วนผสมแห้งของคุณผสมกันแล้ว ก็ถึงเวลาเพิ่มส่วนผสมเปียกสำหรับเค้กเลียนแบบ Costco ของคุณ

เมื่อเครื่องผสมของคุณทำงานด้วยความเร็วปานกลาง ให้ใส่ไข่ทีละฟอง เมื่อใส่ไข่แล้ว เทนมด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นใส่วานิลลาสกัดและน้ำมันลงไป ผสมต่อไปจนส่วนผสมเข้ากัน อย่าผสมแป้งเค้กมากเกินไป

เมื่อแป้งของคุณพร้อมแล้วก็ถึงเวลาอบเค้กของคุณ สูตรนี้ทำแป้งมากพอที่จะอบเค้กขนาด 9' x 13' สองชิ้น เพื่อให้คุณสามารถใส่ชั้นเค้กด้วยการเติมมูส ในการเตรียมกระทะขนาด 9 'x 13' ให้ใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่างของกระทะแต่ละใบ สเปรย์กระทะเค้กของคุณด้วยสเปรย์ทำอาหารเช่นกัน การเลือกทั้งสองวิธีนี้จะช่วยให้เค้กไม่ติดด้านล่างหรือด้านข้างของถาดอบ วางเค้กของคุณในเตาอบที่ 350 องศา ปล่อยให้เค้กของคุณอบเป็นเวลา 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ไม้จิ้มฟันที่สอดออกมาสะอาดจะช่วยให้เค้กของคุณอบอยู่ตรงกลาง เมื่ออบเสร็จแล้ว นำเค้กออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้และฟรอสติ้ง

ใส่มายองเนสลงในส่วนผสมเค้ก

ทำไส้สำหรับสูตรเค้กเลียนแบบ Costco นี้

องค์ประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่งของเค้กแผ่นขาวของ Costco คือไส้ที่ชวนฝันและหวานฉ่ำที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ เป็นส่วนผสมระหว่างมูสและพุดดิ้ง ทำให้เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับ a เค้กวนิลา .

ในการทำไส้สำหรับเค้กเลียนแบบของ Costco คุณจะต้องใช้เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นพร้อมที่ตีตะกร้อ เครื่องผสมมือสามารถทำงานที่นี่ได้เช่นกัน

เพิ่มวิปปิ้งครีมหนักสองถ้วยและนมครึ่งถ้วยลงในเครื่องผสม เริ่มตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วต่ำ แล้วใส่ผงพุดดิ้งผสมลงไป ตีส่วนผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเพิ่มความเร็วเพื่อตีส่วนผสมให้เป็นมูสหนา เมื่อส่วนผสมของคุณพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันนั่งในตู้เย็นในขณะที่เค้กของคุณเย็นตัวลงและคุณทำบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง

ทำฟรอสติ้งสำหรับสูตรเค้กเลียนแบบ Costco นี้

สูตรเค้กสีขาวของ Costco ใช้เปลือกน้ำfาลบัตเตอร์ครีมแบบง่ายๆเพื่อปิดเค้ก แต่สิ่งสำคัญในที่นี้คือการทำฟรอสติ้งที่บางเบาและฟูฟ่องพร้อมกับความหวานที่ลงตัว

ในการทำฟรอสติ้งสำหรับเค้ก Copycat ของ Costco ให้เริ่มต้นด้วยการเพิ่มเนยนิ่มลงในชามผสมของคุณ เปิดมิกเซอร์ด้วยหัวพายแล้วตี เนย . ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงสองถ้วยในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน จากนั้นค่อยๆ ใส่นมและวานิลลาสกัดลงไป ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงที่เหลือในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน ปิดเครื่องผสมเพื่อขูดด้านข้างของชามด้วยไม้พายตามต้องการ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและฟรอสติ้งเริ่มก่อตัว ให้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมเพื่อตีฟรอสติ้ง ปล่อยให้ฟรอสติ้งตี (หรือควบ) ด้วยความเร็วปานกลางจะเติมอากาศเข้าไปในส่วนผสม ทำให้ส่วนผสมออกมาดีและฟู

ประกอบเค้กเลียนแบบ Costco ของคุณ

เมื่อเค้กลอกเลียนแบบ Costco ของคุณเย็นลงและไส้มูสของคุณพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาประกอบเค้กเลเยอร์ของคุณ วิธีที่ง่ายที่สุดในการประกอบและตกแต่งเค้กของคุณคือการประกอบบนกระดานเค้กกระดาษแข็ง มีขายตามร้านขายงานฝีมือส่วนใหญ่ และร้านเบเกอรี่ในร้านขายของชำบางแห่งจะขายให้แก่ลูกค้า หากคุณไม่มีที่รองเค้ก ให้ใช้ถาดหรือเขียงไม้เป็นตัวช่วย คุณยังสามารถเลือกประกอบและแช่แข็งเค้กของคุณในถาดใส่เค้กขนาด 9' x 13' ได้อีกด้วย

วางเค้กหนึ่งชั้นลงบนกระดานเค้ก ใช้ไม้พายแบน ๆ เกลี่ยไส้บนชั้นเค้กให้ทั่ว เกลี่ยไส้ให้ทั่วถึงขอบเค้ก

วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนของไส้ กดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเข้ากันดีก่อนที่จะเคลื่อนเข้าสู่ฟรอสติ้ง

แช่แข็งและตกแต่งเค้กเลียนแบบ Costco ของคุณ

เมื่อประกอบเค้ก Costco copycat และทำฟรอสติ้งเสร็จแล้ว ก็ถึงเวลาทำให้เย็นและตกแต่งเค้กของคุณ คุณสามารถเลือกใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งบนเค้กของคุณ หรือถ้าคุณมีถุงบีบเค้กแบบพลาสติกพร้อมหัวบีบสำหรับตกแต่งเค้กขนาดใหญ่ วิธีนี้จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก

ฟรอสต์เค้กโดยใช้ถุงบีบที่มีปลายน้ำแข็ง หรือใช้ไม้พายปาดฟรอสติ้งที่ด้านข้างและด้านบนของเค้ก ให้แน่ใจว่าได้ปิดเค้กทั้งหมดด้วยเปลือกน้ำrostาล การใช้ไม้พายขอบแบนบนจุดที่ไม่สม่ำเสมอจะช่วยให้เปลือกน้ำrostาลเรียบเพื่อให้ได้ลุคเค้กฉลองที่เสร็จแล้ว

หากคุณสามารถเข้าถึงถุงบีบและเคล็ดลับการตกแต่งเพิ่มเติมได้ ให้ลองเพิ่มเส้นขอบแบบเรียบง่ายให้กับเค้กของคุณที่ด้านบนและด้านล่าง แล้วเขียนข้อความไว้ด้านบน เพิ่มตัวเลือกของคุณโรยลงบนเค้ก หรือแม้แต่พิจารณาเพิ่มหยดช็อกโกแลต

วิธีการหั่นเค้ก Costco copycat ของคุณ

เมื่อเค้กของคุณถูกประกอบ เคลือบ และตกแต่งแล้ว ก็ถึงเวลาเจาะลึก! นี่คือช่วงเวลาที่คุณรอคอยใช่ไหม? ไม่ว่าคุณจะทำเค้กนี้เพื่อฉลองเล็กๆ หรือรู้สึกอยากทานเค้กเป็นอาหารเช้าและเย็นสักสองสามวัน นี่คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ

เมื่อถูกคิดค้นผู้ช่วยแฮมเบอร์เกอร์ when

คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณใช้มีดที่คมและสวยงามในการตัดเค้กของคุณ หากคุณกำลังแบ่งกลุ่มให้แบ่งเค้กตามแนวตั้ง จากนั้นตัดเค้กของคุณในแนวนอนเพื่อทำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เนื่องจากเนื้อเค้กของคุณมีเนื้อสัมผัส จึงเป็นการดีที่สุดที่จะฝานเค้กด้วยมีดคมๆ แล้วล้างหรือเช็ดมีดระหว่างชิ้นเพื่อให้ตัดได้เนียน

เพิ่มชิ้นเค้กของคุณลงในจาน แล้วราดด้วยไอศกรีมหากต้องการ ปิดเค้กที่เหลือด้วยแรปพลาสติก แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

• น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• ผงฟู 3 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นม 3 ถ้วยแบ่ง
• ไข่ 4 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 8 ช้อนชาแบ่ง
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
• วิปปิ้งครีมหนัก 2 ถ้วยตวง
• วนิลาพุดดิ้งมิกซ์ 1 ซอง
• เนยจืด 2 แท่ง (1 ถ้วย) นิ่ม
• น้ำตาลผง 10 ถึง 12 ถ้วย

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งอุปกรณ์จับพาย ให้ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ใส่ไข่ทีละครั้งแล้วผสมต่อ
3. เมื่อเครื่องผสมทำงาน ให้เติมนมสองถ้วย สารสกัดวานิลลาสี่ช้อนชา และน้ำมันพืช ผสมจนเข้ากัน
4. สเปรย์พิมพ์เค้กขนาด 9' x 13' จำนวน 2 ใบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ใส่แผ่นกระดาษรองอบที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กของคุณจะไม่ติดกระทะ แบ่งแป้งระหว่างถาดเค้กทั้งสองถาด แล้วนำเข้าเตาอบ อบเค้ก 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปในเค้กจะบอกคุณว่าเค้กอบเสร็จแล้วหรือไม่
5. นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้และฟรอสติ้ง
6. ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่มีหัวตี ให้ใส่วิปปิ้งครีมหนัก 2 ถ้วยตวงและนมครึ่งถ้วย เริ่มตีวิปปิ้งครีม แล้วใส่ผงพุดดิ้งผสมลงไป ตีส่วนผสมจนส่วนผสมเข้ากัน แล้วเพิ่มความเร็วเพื่อตีส่วนผสมให้เป็นมูสหนา
7. สำหรับบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง ให้ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในเครื่องผสมที่ติดกับไม้พาย ตีเนยจนเนียนและค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงสองถ้วยในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน ค่อยๆเติมนมครึ่งถ้วย เพิ่มสารสกัดวานิลลาสี่ช้อนชา ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงที่เหลือในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน ขูดด้านข้างของชามด้วยไม้พายตามต้องการ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและฟรอสติ้งเริ่มก่อตัว ให้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมเพื่อตีฟรอสติ้ง
8. เติมเค้กโดยวางเค้กหนึ่งชั้นไว้บนกระดานเค้กหรือจานรอง ปิดชั้นแรกด้วยไส้มูส แล้วปิดทับด้วยชั้นเค้กที่สอง ฟรอสต์ด้านบนและด้านข้างของเค้ก แล้วตกแต่งตามต้องการ

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์