Copycat Popeyes ถั่วแดงและข้าวที่คุณจะกระหาย

มีบางอย่างเกี่ยวกับรสชาติของถั่วแดง Popeyes และข้าวที่ไม่สามารถเอาชนะได้ ป๊อปอาย ไม่เรียกร้องสถานะค่าลิขสิทธิ์ของ Cajun หลังจากทั้งหมด เราไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีวิธีสร้างป๊อปอายส์ถั่วแดงและเวทมนตร์ของข้าวในครัวของเราเอง จนกว่าเราจะลองสูตรเลียนแบบอันน่าทึ่งนี้จากบล็อกเกอร์ด้านอาหารและผู้พัฒนาสูตร Erin Johnson ดูเวทมนตร์ของเธอเพิ่มเติมได้ที่ น่าจะอยู่ในครัว .

คุณจะสังเกตเห็นว่าถั่วแดงและข้าว Popeyes ลอกเลียนแบบนี้มีไว้สำหรับหม้อสำเร็จรูป ทิศทางทั้งหมดจะสัมพันธ์กับการใช้ Instant Pot อย่างไรก็ตาม จอห์นสันยืนยันว่าคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของ own หม้อทันที เพื่อดำเนินการตามสูตรนี้ 'ฉันทำสิ่งนี้ใน Instant Pot แต่สามารถทำบนเตาในเตาอบแบบดัตช์ได้หากต้องการ ขั้นตอนยังคงเหมือนเดิม แต่ถั่วจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น 'เธอกล่าว การทำอาหารถั่วจากสภาวะแห้งอาจเป็นข้อผูกมัด แต่โดยปกติแล้วพวกเขามักจะคุ้มค่ากับความพยายาม!

รวบรวมวัตถุดิบสำหรับลอกเลียนแบบ Popeyes ถั่วแดงและข้าว

สำหรับสูตรถั่วแดงและข้าว Popeyes เลียนแบบนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมจำนวนค่อนข้างน้อย ก่อนที่คุณจะทำอาหาร ให้แน่ใจว่าคุณมีทุกอย่างที่วัดได้และพร้อม ในการทำให้ Popeyes เป็นเมนูพิเศษ คุณจะต้องใช้เบคอนสามชิ้น สับ หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน สับ กระเทียมสองกลีบ สับละเอียด ถั่วแดงแห้งหนึ่งถ้วยครึ่ง ควันเหลวหนึ่งในสี่ส่วน ครึ่งช้อนชา เครื่องปรุงรส Cajun ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่หรือน้ำสต๊อก 4 ถ้วย และข้าวขาวปรุงสุก 2 ถ้วย

การทำข้าวก่อนทำถั่วอาจเป็นความคิดที่ดี เราไม่สามารถจินตนาการถึงสถานการณ์ที่บาดใจมากไปกว่าการมีถั่วแดงที่ดูเหมือน Popeyes ที่สมบูรณ์แบบพร้อมใช้ แต่พวกมันต้องติดอยู่ในหม้อทันทีเพราะข้าวไม่พร้อมสำหรับพวกเขา คุณยังสามารถทำข้าวนั้นในหม้อสำเร็จรูปได้อีกด้วย!

เบคอนกรอบสำหรับสูตรถั่วแดงและข้าว Popeyes เลียนแบบนี้

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนดาดฟ้าแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนแรกได้ ตั้งหม้อให้ผัดและเพิ่มชิ้นเบคอน ปรุงจนเบคอนกรอบแล้วนำออกจากหม้อโดยเก็บไขมันไว้ที่นั่น หลังจากที่เบคอนเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ คุณจะใช้มันในส่วนถัดไปของสูตร

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเบคอนไม่ใช่ข้อกำหนดสำหรับสูตรถั่วแดงและข้าว Popeyes เลียนแบบนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเรื่องที่ต้องกังวลสำหรับคนที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำสิ่งนี้เป็นอาหารมังสวิรัติได้ทั้งหมด จอห์นสันกล่าวว่า 'ข้าวและถั่วแดงของป๊อปอายไม่มีเบคอน แต่มีไขมันหมู' เบคอนเป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับการปรุงแต่งและปรุงอาหารด้วยจาระบี 'ฉันใช้เบคอนเพราะเป็นส่วนผสมที่หาได้ง่ายและเพิ่มรสชาติของควัน หากคุณต้องการเก็บมังสวิรัตินี้ไว้ ให้ทิ้งมันไว้และใช้น้ำมันมะกอกแทน'

ผัดหัวหอมให้เจ้า Popeyes ถั่วแดงและข้าว

หลังจากแกะเบคอนกรอบออกจากหม้อแล้ว ก็ถึงเวลาไปต่อที่หัวหอมซึ่งคุณควรมี หั่นแล้ว และยืนเคียงข้าง

ใส่หัวหอมสับลงในหม้อและปรุงอาหารจนหัวหอมเริ่มนิ่ม ขูดด้านล่างเพื่อรวมความชอบ ในกรณีที่คุณสงสัยว่า 'fond' เป็นคำศัพท์สำหรับเด็กที่เจ๋งสำหรับชิ้นส่วนสีน้ำตาลที่เริ่มก่อตัวที่ด้านล่างของกระทะ / กระทะ / หม้อเมื่อคุณผัดรายการเช่นหัวหอมสับที่คุณจะกวนสำหรับสิ่งนี้ Copycat Popeyes สูตรถั่วแดงและข้าว ไม่เป็นไร ออกไปแล้วอวดดีในครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารให้คนดู

แคลอรี่ในความหนาวของเวนดี้

ล้างและคัดแยกเมล็ดถั่วให้เจ้า Popeyes ถั่วแดงและข้าว

ในขณะที่หัวหอมกำลังทำให้พวกมันนิ่มลงใน Instant Pot คุณสามารถระบุถั่วของคุณได้ ล้างถั่วและเอาถั่วหรือหินที่ไม่ดีออก สองสามประเด็นเกี่ยวกับถั่วจากจอห์นสัน: อย่างแรก คุณสามารถไปที่เส้นทางกระป๋องได้หากจำเป็น 'สำหรับเวอร์ชันที่เร็วกว่า คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องได้ ทำตามคำแนะนำเดียวกัน แต่ลดเวลาในการปรุงอาหารลงเหลือ 20 นาทีและใช้ของเหลวครึ่งหนึ่ง 'เธออธิบาย

นอกจากนี้ ถั่วแดงยังเหมาะ แต่ประเภทอื่นๆ ไม่ใช่ผู้แจกไพ่ ตามที่จอห์นสันกล่าวว่า 'ถั่วแดงและถั่วแดงไม่เหมือนกัน แต่มีรสชาติคล้ายกัน คุณสามารถเปลี่ยนถั่วไตได้หากต้องการ ใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ดังนั้นหากใช้แบบแห้ง คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีก 20 นาที'

เก็บสิ่งเหล่านั้นไว้ในใจด้วยการเลือกถั่วของคุณ

ใส่กระเทียม, ควันเหลว, เครื่องปรุงรส, ถั่ว และน้ำซุปลงในหม้อเพื่อทำข้าวเลียนแบบ Popeyes ถั่วแดง

หลังจากที่คุณคัดแยกถั่วแล้ว ให้พักไว้ก่อน ถัดมาในสูตรถั่วแดง Popeyes และสูตรข้าวที่ลอกเลียนแบบนี้คือรายการที่ทำให้หลุยเซียน่าจุดประกาย

ตามคำแนะนำ คุณจะต้องใส่กระเทียมสับ ควันเหลว และเครื่องปรุงรสเคจันลงในหม้อด้วยหัวหอม ผัดให้เข้ากันอย่างเข้มงวด เครื่องปรุงรส Cajun อาจอ่อนหรือร้อนก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมส่วนตัวของคุณ เมื่อกระเทียม ควันเหลว และเครื่องปรุงเข้ากันดีกับหัวหอมแล้ว ให้ใส่ถั่วและน้ำซุปไก่/น้ำสต็อกลงในหม้อ

นำเบคอนกรอบใส่หม้อเพื่อซื้อถั่วแดง Popeyes และข้าว

คุณกำลังเข้าใกล้ 'นั่งลงและปล่อยให้ Instant Pot แสดง' ในช่วงเวลาเลียนแบบ Popeyes ถั่วแดงและสูตรข้าว

เมื่อคุณรวมกระเทียม ควันเหลว เครื่องปรุงรส ถั่ว และน้ำซุปเข้ากับหัวหอมผัดในหม้อทันทีแล้ว คุณสามารถแยกเบคอนนั้นออกได้ตั้งแต่ขั้นตอนแรก (หากคุณเลือกใช้เบคอนในถั่วแดงนี้ และข้าว) ใส่ลงในหม้อทันทีและค่อยๆ ผัดชิ้นที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในของเหลวก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงถั่ว (และรายการอื่นๆ) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปรุงถั่วสำหรับเลียนแบบ Popeyes ถั่วแดงและข้าว

ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับถั่วแดงและข้าว Popeyes เลียนแบบนี้ (ยกเว้นข้าว) ได้มาถึง Instant Pot เรียบร้อยแล้ว คุณสามารถปิดฝาแล้วไปทำภาษีของคุณ ... หรืออะไรก็ตามที่คุณอยากได้ ทำในขณะที่เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำหน้าที่ทำอาหารให้คุณ

ตั้งหม้อทันทีบนแรงดันสูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ถั่วทำหน้าที่ของมัน (โปรดทราบว่าถั่วไตแห้งอาจใช้เวลานานกว่านั้นประมาณ 20 นาทีหากคุณกำลังใช้อยู่)

หลังจากที่ถั่วสุกแล้ว ปล่อยให้ Instant Pot ปล่อยตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงปล่อยอย่างรวดเร็ว

บดถั่วสำหรับเลียนแบบ Popeyes ถั่วแดงและข้าว

คุณอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการสร้างผลงานชิ้นเอกที่คู่ควรกับ Popeyes ในครัวของคุณเอง

หลังจากถอดฝาออกจาก หม้อทันที , สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก โดยสำรองของเหลวไว้ครึ่งถ้วย ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือที่บดมันฝรั่ง บดส่วนผสมถั่วครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณต้องการกลิ่นอายของไก่ทอด-ไก่-ฟาสต์ฟู้ด-ข้อต่อที่มีชื่อเสียงจริงๆ ส่วนประกอบของถั่วบดกึ่งของถั่วแดง Popeyes ลอกเลียนแบบและสูตรข้าวเป็นสิ่งสำคัญ อย่าไปลงน้ำในการบด! คุณต้องการถั่วบดควบคู่ไปกับถั่วที่ไม่บุบสลาย

เครื่องปั่นแบบแช่จะต้องใช้กำลังแขนน้อยกว่าการใช้เส้นทางที่บดมันฝรั่ง แต่แล้วอีกครั้ง คุณจะได้สัมผัสกับความสุขจากการใช้เครื่องมือในครัวสำหรับบดแป้งคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวบ่อยแค่ไหน

เสิร์ฟ Popeyes Red Bean และข้าว

หลังจากการเดินทาง Instant Pot ที่ง่ายดายอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้คุณควรมองหาถั่วแดงและข้าวเลียนแบบ Popeyes แสนอร่อย ตักถั่วเหล่านั้นลงบนข้าวขาวที่ปรุงสุกแล้วประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือหัวหอมสีเขียวหากต้องการ

คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรนี้ไม่มีเกลือ 'เครื่องปรุงรสเคจันและควันเหลวทั้งคู่มีรสเค็มมาก' จอห์นสันชี้ให้เห็น 'ฉันไม่พบว่าฉันต้องเติมเกลือเพิ่มเติมเพราะเหตุนี้ หากคุณใช้เครื่องปรุงรส Cajun แบบไม่มีเกลือ คุณอาจต้องปรับเปลี่ยน ดังนั้นคุณอาจต้องเติมเกลือเมื่อจานถูกชุบแล้ว

วิธีกินพิซซ่า

เช่นเดียวกับระดับความเผ็ดที่คุณต้องการ เพอร์ จอห์นสัน 'ถ้าคุณชอบถั่วแดงและข้าวที่มีรสเผ็ดมาก อย่าลืมใช้เครื่องปรุงรสเคจันร้อน ๆ และ/หรือเติมพริกป่นและซอสเผ็ดที่คุณชอบ ฉันใช้เครื่องปรุงรสร้อนแล้วเติมจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยซอสร้อนเพื่อลิ้มรส'

• เบคอนหั่นชิ้นหนา 3 ชิ้น
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ถั่วแดงแห้ง 1 ½ ถ้วย
• ควันเหลว ¼ ช้อนชา
• ผงปรุงรสเคจุน ½ ช้อนโต๊ะ แบบอ่อนหรือร้อนก็ได้ตามความชอบ
• น้ำซุปไก่หรือน้ำสต๊อก 4 ถ้วย
• 2 ถ้วยข้าวขาวสุก 2

• พริกป่น
• ซอสร้อน

1. ตั้ง Instant Pot เพื่อผัดและเพิ่มเบคอน ปรุงจนเบคอนกรอบแล้วนำออกจากหม้อ
2. ใส่หัวหอมลงในหม้อและปรุงอาหารจนหัวหอมเริ่มนิ่ม ขูดด้านล่างเพื่อรวมความชอบ
3. ในขณะที่หัวหอมกำลังทำอาหาร ให้ล้างถั่วและเอาถั่วหรือหินที่ไม่ดีออก
4. ใส่กระเทียม ควันเหลว และเครื่องปรุงรสเคจันลงในหม้อ กวน.
5. ใส่ถั่ว น้ำซุป และเบคอนลงในหม้อ แล้วตั้งบนความดันสูงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากที่ถั่วสุกแล้ว ปล่อยให้ Instant Pot ปล่อยตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงปล่อยอย่างรวดเร็ว
7. สะเด็ดน้ำส่วนเกิน สำรอง ½ ถ้วยตวง
8. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือที่บดมันฝรั่งเพื่อบดถั่วประมาณครึ่งหนึ่ง กวน.
9. ใส่ถั่วลงในข้าว และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือต้นหอมหากต้องการ

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์