คุณสามารถแช่แข็งแตงโมได้ไหม

แตงโมอาจเป็นรสชาติของฤดูร้อน แต่ด้วยการวางแผนเล็กน้อย เตรียมและช่วยเหลือจากช่องแช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานฉ่ำได้ตลอดทั้งปี ใช่แล้ว แตงโมเป็นมิตรกับช่องแช่แข็งได้ การแช่แข็งไม่อนุญาตให้คุณกัดแตงโมที่กรอบและนุ่มในช่วงกลางฤดูหนาว แต่จะช่วยให้คุณทำสมูทตี้แตงโมครีมหรือ แตงโม กัซปาโช่ . และเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก อ่านต่อทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้

เก็ตตี้อิมเมจ / Westend61

วิธีแช่แข็งแตงโม

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ การแช่แข็งแตงโมเมื่อสุกและสดถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่มีประโยชน์ที่จะเปลืองพื้นที่ช่องแช่แข็งอันมีค่าไปกับผลไม้ที่อยู่ในกองปุ๋ยหมัก และในกรณีที่คุณสงสัย ควรหลีกเลี่ยงการแช่แข็งแตงโมทั้งลูกเป็นวิธีที่ดีที่สุด ลองนึกถึงพื้นที่ในช่องแช่แข็งที่มันต้องใช้!

ก่อนที่คุณจะแช่แข็งแตงโม ให้เอาเปลือกและเมล็ดออกก่อน เมล็ดแตงโมจะแข็งเมื่อแช่ในช่องแช่แข็ง และนำออกจากผลไม้สดได้ง่ายกว่าผลไม้แช่แข็ง แน่นอนว่าแตงโมไร้เมล็ดจะช่วยขจัดขั้นตอนนี้ออกไป

ต่อไป ให้ลองคิดดูว่าคุณต้องการใช้ผลไม้อย่างไร โดยคำนึงว่าการแช่แข็งจะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของแตงโม และทำให้มีความข้นสม่ำเสมอมากขึ้น หั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ หรือตักด้วยที่ตักแตงโม จะได้ชิ้นที่สวยงามและมีขนาดเท่าๆ กัน แต่ถ้าคุณวางแผนจะทำสมูทตี้หรือเชอร์เบต หั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ ก็ไม่เป็นไร

หลังจากหั่นผลไม้แล้ว ให้จัดเรียงผลไม้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็งตัว เมื่อแช่แข็งแล้ว ควรย้ายแตงโมไปใส่ถุงแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น การทำขั้นตอนเพิ่มเติมนี้จะช่วยให้คุณหยิบสิ่งที่คุณต้องการจากช่องแช่แข็งได้อย่างแน่นอน แทนที่จะเป็นแตงชิ้นใหญ่ ติดฉลากและลงวันที่บนถุงแช่แข็งของคุณเช่นเคย แตงโมสามารถแช่แข็งได้ประมาณแปดเดือน ซึ่งจะพาคุณเข้าสู่ฤดูร้อนเมื่อกลับเข้าสู่ฤดูกาลอีกครั้ง

วิธีละลายและเพลิดเพลินกับแตงโม

วิธีที่ดีที่สุดในการละลายแตงโมคือในตู้เย็น แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะใช้มันอย่างไร คุณอาจต้องการละลายแตงโมเพียงบางส่วนหรืออาจจะไม่ละลายเลยก็ได้

เมื่อละลายแตงโม มันจะมีความข้นมากกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแตงโมที่แช่แข็งก่อนหน้านี้จึงไม่ทำสลัดผลไม้ที่ดี หากคุณต้องการทานเป็นชิ้นๆ ให้ละลายแตงโมเพียงบางส่วนเท่านั้นเพื่อให้เนื้อแน่น แตงโมแช่แข็งบางส่วนยังเหมาะสำหรับเครื่องดื่มปั่นแช่แข็ง รวมถึงขนมหวานและขนมแช่แข็งอีกด้วย

วิธีอื่นๆ ในการใช้แตงโมแช่แข็ง

คุณยังสามารถใช้แตงโมก้อนแช่แข็งและก้อนแตงโมเป็นน้ำแข็งรสผลไม้ในเครื่องดื่มได้ แต่คุณจะต้องใช้จากช่องแช่แข็งโดยตรง แตงโมชิ้นเล็กๆ สามารถแช่แข็งร่วมกับผลไม้อื่นๆ ได้ หากคุณวางแผนที่จะปั่นเพื่อทำสมูทตี้ หรือผสมกับผลไม้และน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อทำไอศกรีมแท่ง

แทนใบมะกรูด

อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่แข็งน้ำแตงโม เพียงผสมแตงโมชิ้นใหญ่ (แน่นอนว่าไม่มีเมล็ด) ลงในเครื่องปั่น แล้วใส่ในภาชนะสุญญากาศ โดยเหลือพื้นที่ด้านบนประมาณหนึ่งนิ้วเพื่อขยาย น้ำผลไม้ควรเก็บไว้ประมาณสองเดือนและสามารถปรุงแต่งหรือดื่มได้เอง

สูตรอาหารที่มีแตงโมแช่แข็ง

ค็อกเทลแตงโมแช่แข็ง

วิคเตอร์ โปรทาเซียส

แตงโมเป็นรสชาติที่โดดเด่นในเหล้ารัมแช่แข็งและค็อกเทลแตงโม พร้อมด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมิ้นต์ที่ส่องผ่าน การทำน้ำเชื่อมง่ายๆ เป็นเรื่องง่าย แถมการมีน้ำเชื่อมมิ้นต์ที่เหลือติดตัวไว้ก็ดีสำหรับการวิปปิ้งค็อกเทลเพิ่มเติม

เชอร์เบทแตงโม

ของหวานน้ำแข็งที่สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อนี้ทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

เชอร์เบทแตงโม

ข้อแตกต่างระหว่างเชอร์เบทและเชอร์เบทก็คือเชอร์เบทรสหลังมีส่วนผสมจากนมเล็กน้อย ในกรณีของของหวานง่ายๆ ในฤดูร้อนนี้ นมข้นหวานจะช่วยเพิ่มความหวานและความมันครีม

Margarita แตงโมแช่แข็ง

เจน คอสซีย์

มาการิต้าแตงโมแช่แข็งนี้มีความสมดุลสดชื่นกับแตงโมหวานและน้ำมะนาวทาร์ต เครื่องปรุงรสบริเวณขอบจะร้อนเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนแตงโมเป็นแคนตาลูปหรือน้ำหวานแทนก็ได้

พายแตงโม

เจนนิเฟอร์ คอสซีย์

มันสำปะหลังข้นไส้ในพายแตงโมที่มีชีวิตชีวาและรื่นเริงนี้ รสแตงโมหวานส่องประกายในพายเย็นนี้ด้วยวิปครีมและเปลือกส้มที่ช่วยยกระดับความผลไม้ พายนี้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน

มะม่วงมีรสชาติอย่างไร

น้ำมะนาวแตงโม

อีวานแห่งนอร์ม็องดี

น้ำมะนาวสดในฤดูร้อนพร้อมฐานแตงโมทำเองจะช่วยให้คุณคลายร้อนในวันที่อากาศร้อนได้อย่างแน่นอน

ครีมแตงโมสมูทตี้

วิคเตอร์ โปรทาเซียส

สมูทตี้แตงโมมังสวิรัติครีมนี้มีรสมะพร้าวละเอียดอ่อนด้วยโยเกิร์ตกะทิ สตรอเบอร์รี่เพิ่มสีสัน และกล้วยจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนในขณะที่ปล่อยให้รสชาติของแตงโมส่องผ่าน

แตงโม กัซปาโช่

รสชาติอันละเอียดอ่อนของแตงกวาและแตงโมเข้ากันได้ทำให้เกิดซุปเย็นรสหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานแรกในคืนที่อากาศร้อนอบอ้าว

เครื่องคิดเลขแคลอรี่

พื้น:

อายุ:

การเติบโต (เป็นซม.):

น้ำหนัก (เป็นกิโลกรัม):

ระดับการออกกำลังกาย: ขั้นต่ำสุด ต่ำ เฉลี่ย สูง สูงมาก

คำนวณ

ส่งอีเมลถึงฉัน แสดงบนเว็บไซต์